【食譜】住家風味!梅菜蒸鯇魚

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用惹味梅菜蒸啖口鯇魚,真係飯都食多兩碗。

材料:

甜梅菜1棵,鯇魚1件,薑絲1湯匙,蔥花1湯匙,紅辣椒片1茶匙,蒜頭2粒

做法:

1. 甜梅菜浸水洗淨菜葉中的沙後,切碎放入白鑊中爆至香後加入油1湯匙及刴碎蒜頭炒勻即可盛起。

2. 鯇魚洗淨,灑上薑絲、胡椒粉、米酒再鋪上梅菜碎、紅辣椒片放入鍋內隔蒸12分鐘即可,取出灑上蔥花讚上熟油、少許甜醬油即可


飲食資訊由熱新聞提供
原文連結: 梅菜蒸鯇魚

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