食譜搜尋:釀鯪魚

釀鯪魚是一道著名順德菜,由於順德盛產淡水魚,其中鯪魚雖然粗生易養,而且味道鮮美、肉質嫩滑,但多骨。所以將魚肉和魚骨起出,而留下魚頭、魚尾和皮囊,將魚肉連細魚骨剁爛釀入魚身,回復魚的形狀,就食落更加美味!立即搜尋:https://bit.ly/2QbCPVy