韮菜煎蛋餅

Crystalsl Yeung

近排逛街巿發現韮菜都非常新鮮,而且價錢又相當便宜,$5一扎已足夠2個人吃!加埋好朋友雞蛋在一起?十分合襯呢!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
韮菜 一扎(大概$5已夠)
雞蛋 2隻
牛奶 30ml





作法:
1 :
把韮菜清洗乾淨切細備用
2 :
打2隻蛋加30ml 牛奶混合
3 :
將韮菜放入蛋汁攪勻,加入1茶匙魚露(如沒有可用1/3茶匙鹽代替),加少許白胡椒,加半茶匙麻油
4 :
放少許油下平底鑊燒熱,加入所有材料落鑊用慢火煎大概6至8分鐘即成,切記材料不用兜亂!










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