韓式吞拿魚蛋黃醬蓋飯 [참치마요덮밥]

吞拿魚蛋黃醬蓋飯算是韓國便當快餐的人氣menu之一, 利用簡單材料就能做出這個豐富的蓋飯, 很適合大人小孩的口味。用蛋黃醬來拌飯都可以好好味, 韓式飯不一定要用泡菜或韓國辣醬呀~

食材

(3-4人)

30分鐘內

食材

罐頭吞拿魚1罐 (120g)
洋蔥幼粒20g
紅蘿蔔幼粒15g
韓國醃漬黃蘿蔔20g
蛋2隻
牛奶1湯匙
鹽適量
胡椒粉適量
紫菜碎適量
照燒汁適量
飯2-3碗

調味料

蛋黃醬4.5湯匙
蘋果醋1/2湯匙
糖1/2湯匙
鹽適量

1首先將罐頭呑拿魚隔走罐頭裡的水或油份,用湯匙輕輕壓走吞拿魚的水份以免拌了蛋黃醬後出很多水。

2紅蘿蔔切幼粒、

3韓國醃漬黃蘿蔔切幼粒後,留起些少作裝飾用。

4呑拿魚充分隔走水或油後與蛋黃醬呑拿魚調味材料一起拌勻試味,備用。

5 兩隻蛋、牛奶和鹽拌勻後,

6用細鑊下油把蛋炒散。

7用碗盛白飯,白飯上放置適量的蛋黃醬呑拿魚和炒好的蛋,

8放上蛋黃醬和淋上適量的照燒汁,擺上紫菜碎和黃蘿蔔粒作裝飾,完成啦!

更多相關內容

年糕媽媽個人部落格

http://tteokbokkibabynmamainuk.blogspot.co.uk/

韓國年糕仔與媽媽在英國 Facebook Page:https://www.facebook.com/tteokbokkibabynmamainuk/

一個愛食愛煮的韓B媽媽,熱愛韓國料理也喜歡試用不同食材做出不同美食及分享煮食的照片和食譜,食得開心自然幸福。