【電飯煲料理】電飯煲滑雞翼飯

鄭小b之成長日誌

簡單一煲過,煮個懶人飯 簡簡單單又一餐

製作時間: 1小時以上

份量人數: 3-4人

食材

雞翼 10隻、米 2杯、水 適量、自製雞湯 100ml (可用現、[香蔥豉油材料: ]豉油 適量、[香蔥豉油材料: ]油 適量、[香蔥豉油材料: ]蔥粒 適量

醃料

胡椒粉 少許、鹽 約1茶匙、生抽 1湯匙、糖 少許、酒 少許、粟粉 1茶匙、麻油 少許、黃薑粉 少許 (可省略)、蒜蓉 少許

作法:

1 : 雞翼洗淨,印乾水,先下鹽,摔勻雞翼,然後加入余下醃料 (除麻油外) 拌勻,最後加入麻油,最少醃45分鐘或以上。

2 : 米洗淨,倒入飯煲內,加入雞湯及水至2杯米的水位,將雞翼平均鋪在米面上,關上飯煲蓋,按製煮飯,跳制後,不要打開蓋,飯於飯煲蓋內焗多10分鐘,完成。配上香蔥豉油味道更佳。

3 :  香蔥豉油做法: 蔥粒加上豉油,再贊上滾油,完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/38134
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com