【湯水食譜】秋天潤燥養生湯水!雪梨蓮藕蜜棗湯

【湯水食譜】秋天潤燥養生湯水!雪梨蓮藕蜜棗湯

秋天燥邪當令,氣候乾燥,皮膚和喉嚨都容易乾,註冊中醫師黃晶晶建議可以煮秋梨蓮藕蜜棗湯。雪梨味甘微酸,入肺、胃經,能夠清燥熱,潤喉嚨;而蓮藕和蓮子,可以清熱養胃安神;尤其蓮藕是一種適合秋冬養生的食物,煮熟的蓮藕有健脾養胃,養血補益的作用,加上功效平和適合大部分人飲用。

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食材

雪梨 2個

蓮藕 500克

蓮子 10粒

南北杏 各10克

蜜棗 1個

瘦肉 300克

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做法

1. 首先將南北杏和蓮子用水浸1小時;

2. 將瘦肉汆水;

3. 湯煲加大概1500毫升水,將其餘食材放入,中火煮10分鐘,再細火煮30分鐘即可。

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