賀年創意食譜。雪糕。雞包仔

雞年啊!! 聽講四圍都係雞呢, 咁就不如連早餐麵包都係雞仔啦~~
雞仔麵包咪就係雞包仔囉~
跟大家分享我的呃到人的 - 雪糕雞包仔~

材料:
鹽4g
高筋麵粉250g
低筋麵粉30g
蜜糖30g
牛奶180ml
牛油30g
即用依士5g
南瓜粉12g
雪糕筒
白色不用調溫朱古力鈕
不同顏色朱古力筆

做法:
1. 將所有材料依次序放入麵包機內,並啟動麵包麵團操作程序。
2. 麵團完成後,取出。
3. 取38g麵團,加2g南瓜粉,搓成均勻黃色及光滑麵團。完成所有麵團,約為6個。
4. 麵團蓋上布,發酵1小時。
5. 蓋上錫紙,放入已預熱焗爐以180'c焗15分鐘,取出放涼。
6. 雪糕筒以刀切去尖端部位,讓其可以站立在平面。
7. 朱古力鈕隔熱水座溶,在雪糕筒開端位置塗上朱古力漿,放上麵包,待凝結。
8. 在麵包頂部加少許朱古力醬,並灑上朱古力針,以朱古力筆畫上各細節。




 

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