【蛋糕食譜】抹茶蛋白蛋糕 鬆軟秘抉在於爐火溫度

【蛋糕食譜】抹茶蛋白蛋糕 鬆軟秘抉在於爐火溫度

如果你做開蛋糕都會發現,家中經常會剩下很多蛋白,要如何處理才不浪費呢?今集靈山就教各位製作抹茶蛋白蛋糕,而且不用落油都製作出鬆軟好味的蛋白蛋糕,原來當中是有秘抉的,即刻睇下靈山點樣教整抹茶蛋白蛋糕!

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材料(6個)

低筋麵粉 50克

烘焙用抹茶粉 8~10克

糖霜Icing Sugar 30克

發粉 1/8茶匙

蛋白 180克

幼沙糖 30克

海鹽 1/8茶匙

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