【菠菜食譜】番茄香蔥菠菜蛋卷配涼拌菠菜+白汁菠菜豬扒

【菠菜食譜】番茄香蔥菠菜蛋卷配涼拌菠菜+白汁菠菜豬扒

在武漢肺炎疫情下都好難買餸,或者一次會買多啲方便可以食幾日,今集靈山以菠菜作為主要食材,教各位製作簡易早午餐,有日式番茄香蔥菠菜蛋卷配涼拌菠菜,午餐就食西餐白汁菠菜豬扒,一款食材都可以有好多煮法,想學就繼續睇片~

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材料

菠菜 一斤

日式早餐︰番茄香蔥菠菜蛋卷 配 涼拌菠菜

番茄香蔥菠菜蛋卷

蔥 1~2條(分成白色部份和綠色部份)

番茄 1小個或半個大

菠菜大塊葉 20克(約10塊)

雞蛋 4隻

全脂牛奶 4湯匙

生抽 1茶匙

糖 1/2~1茶匙

*煎時需要油約1茶匙

涼拌菠菜

菠菜莖 250克

生抽 1湯匙

麻油 1湯匙

蒜蓉 1瓣

指天椒 1隻

白醋 2~3茶匙

蜜糖 1/2~1茶匙

白芝麻 少許

*烚時需要油約1茶匙

西式午餐︰白汁菠菜豬扒

豬扒 3塊

蒜片 2~3瓣

全脂牛奶 190克(連同早餐用的份量,剛好是一盒屋仔奶)

粟粉 1~2茶匙(如用麵粉,約2~3茶匙)

菠菜細葉 100克

海鹽和黑胡椒 適量

低鈉雞湯 適量

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