【芒果+榴槤】生果主題自助餐推介!

炎炎夏日,不少酒店都推出以消暑生果做主題的自助餐,今次介紹銅鑼灣這2間酒店主題buffet,一間用了芒果,一間是榴槤!睇下你啱邊款?

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銅鑼灣皇冠假日酒店Kudos的「百變香芒‧海鮮半自助晚餐」成人$578/位(星期日至四),可食到多款以呂宋芒及泰國青芒果炮製的冷熱盤。(a)

一入門口,先見到海鮮櫃枱,少量的壽司卷物及刺身外,不少得回本的凍蝦、青口、雪花蟹腳、法國麵包蟹及太平洋螺。(a)

人見人搶的蟹腳,大隻多肉,refill速度不錯。(a)

青口鮮甜唔腥,頗厚肉。(a)

生蠔款式按時令轉換,每晚提供約3款。像愛爾蘭、葡萄牙、美國荷蘭都有。(a)

甜品枱放了一盤菲律賓呂宋芒,揀好,交俾侍應幫手起肉。(a)

芒果主題buffet,點少得「芒果糯米飯」?椰汁香,糯米香甜。(a)

日本黑糖芒果啫喱。啫喱略略硬身,黑糖微甜。(a)

白酒荔枝啫喱。酒香比想像中強!(a)

甜品亮點之一就是這「乳酪雪糕」,自己唧自己食,是親子加分位。(a)

凍櫃另有幾款Häagen-Dazs雪糕杯。(a)

香芒藜麥蟹肉。熱盤都有多款芒果菜式,像這款做成bite-size的香芒藜麥蟹肉。(a)

芒果千層蛋糕幾軟滑。(a)

芒果撻稍為普通。(a)

「香芒鴨肝批」用了法國鴨肝及雜菇製成。(a)

香芒桃膠渣咋。芒果煲到差不多溶哂,渣咋香甜足料。(a)

熱盤選擇不算多,約十多款,勝在做得用心。(a)

推介「香煎蟹肉蝦餅伴香芒莎莎」,蝦餅混了蟹肉,煙韌好吃。(a)

(主菜共九款,每位客人可選一款) 香煎鱈魚柳,配烤法邊豆及半乾油浸車厘茄伴芒果牛油檸檬汁。鱈魚煎香,淋上用番荽炒香的「芒果粒芒果牛油檸檬汁」,酸咪咪更開胃。(a)

(主菜共九款,每位客人可選一款) 烤澳洲牛柳及鴨肝芒果松露,伴烤青蘆筍及半乾油浸車厘茄配燒汁。醬汁以菲律賓芒果,松露醬及蜜糖調成,澳洲牛柳外香內嫩。(a)

銅鑼灣富豪香港酒店御花園推出「榴槤飄香自助晚餐」,成人$588 /位(星期日至四),供應期至7月12日。(b)

海鮮枱選擇豐富:冰鎮海鮮(麵包蟹、藍青口、黃金螺、松葉蟹腳、海蝦)
、珍寶帶子刺身及日式刺身(三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚等)。(b)

現場有即烤生蠔,配料自己揀,由大廚即烤。(b)

即烤熱辣辣又香口。(b)

(左)烤生蠔,(右)炸日本大蝦。(b)

不少菜式都走東南亞風,酸酸香香的冬蔭公一定要試。(b)

也有烤豬肉串。(b)

主角之一:炸脆皮榴槤!外表金黃脆卜卜,咬開是貓山皇榴槤餡,勁香濃!(b)

炸香蕉。外層略厚,咬開是軟糯暖暖的香蕉餡。(b)

貓山王榴槤布甸、椰汁芒果糯米飯。(b)

榴槤芝士餅,幾軟滑,啖啖榴槤香。(b)

芒果拿玻倫也不錯。(b)

芒果布甸。(b)

綠茶紅豆卷。(b)

焦糖燉蛋。(b)

INFO
a/ Kudos
地址:銅鑼灣禮頓道 8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店 1 樓 (3980 3000)
b/御花園咖啡室
地址:香港銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店1樓 (2837 1772)

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