【聖誕大餐2018】一人火鍋推介!邊間最好食?

又到聖誕,單身寡人的朋友就算有再多的party飯局,也總有隻身宅在家唱Lonely Christmas自傷自憐的時候。這時就特別感謝一人火鍋,一個人,一個位,點菜,填肚,埋單,走人,手機送飯,自得其樂。如果你相信「其實毒L一個更開心。」親,你要找的不是另一個錯的人,而是一個更好吃的鍋。以下幾個推介,睇睇邊款啱你心水?

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1. Kim’s Spoon
第1站來到不時有新花款美食推出的韓國餐廳<Kim’s Spoon>,不過要注意,新推出的一人火鍋暫時只在灣仔店提供。

海鮮純豆腐辣湯 $98。一鍋有6款材料:豆腐(有機)、蝦、迷你八爪魚、青口、菇類、蔬菜,配韓式海鮮辣湯。(a)

材料論種類不及其它一人一鍋餐廳多,但勝在種種都講究,海鮮也不欺場,有齊青口/蝦/八爪魚,幾足料。(a)

青口算肥而甜,索了海鮮辣湯更惹味。(a)

牛肉餃子鍋 $98。材料:牛肉碎、豬肉餃子、年糕、韓式粉絲、菇、蔬菜、蛋絲及韓國牛骨湯。(a)

牛骨湯底清清地,最適合怕油膩人士。(a)

配料中最正是餃子,隻隻飽滿,內裡是入味的豬肉餡。(a)

Kim’s Spoon Eatery
地址:灣仔海港道25號海港中心一樓116-119, 119A 號舖
電話:2155 3907

2. 湯.米
第2站來到於旺角及將軍澳都有分店的<湯.米>,menu一共有9款鍋物可選。

招牌臭臭鍋 $108。共14種配料包括:牛肉片、血米糕、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、娃娃菜、金針菇、冬菇、豆角、粟米、炸薯仔、枝竹、蜆仔、鳴門卷。(b)

湯底不算太「臭」,要吃到鍋底,特別是吃過豆腐時,「臭」味才湧出。(b)

牛肉有驚喜,有牛香,少少油香而無渣。(b)

用麻醬、辣醬、豉油及辣油自己調成醬料,蘸配料更惹味。(b)

湯•米
地址:將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓40號舖
電話:2780 8210

3. 8鍋臭臭鍋
第3站來到<8鍋臭臭鍋>,餐廳兩年前開業時可說香港一人火鍋的先鋒部隊。趁月前在銅鑼灣開設分店,新增了一個「咖喱奶蓋鍋」。©

咖喱奶蓋鍋 $88。連飯或粉絲,配指定飲品,滷肉飯需加$12。©

共16款配料,包括娃娃菜、豬肉片、沙葛、魚子球、甜不辣、炸魚蛋、金菇、魷魚圈、蟹柳、四季豆、粟米、粉絲、炸枝竹、鳴門卷、沙白。©

咖喱湯底香濃,略鹹,好在不算油膩,大部份配料都吸了湯汁,吃到一半會口渴。©

自己打的奶蓋幾香滑,吃前記得撈匀!©

索哂咖喱湯底的粉絲最正!©

豬肉片薄切,尚算嫩滑。©

8鍋臭臭鍋
地址:銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下E舖
電話:2970 2088

4.熱點
第4站來到尖沙咀的一人火鍋專門店<熱點>,餐牌共10款鍋物選擇。(d)

招牌竹笙椰皇雞鍋 $128。Menu內最貴一款,共13款配料有:椰子肉、腐皮、蜆、竹笙、淮山、娃娃菜、雞件、金菇、貢丸、蜂巢豆腐、粟米、蟹柳、鳴門卷。(d)

雞件約7至8件,雞胸雞髀雞翼都有,肉不多,勝在夠滑。要讚的是湯底椰香非常濃厚,竹笙亦厚肉。(d)

配料算有水準,像貢丸,非常爽彈。(d)

熱點
地址:尖沙咀加連威老道18號地下B舖
電話:3702 0019

5. Mixian Sour Spicy米線專門店
最後一站來到主打米線的Mixian Sour Spicy,餐牌共有3款一人一鍋可揀。(e)

這裡的鍋物最大特色是可以一半打邊爐,一半鐵板燒。(e)

和牛牛舌鍋 (配蕃茄湯) $90。蕃茄湯底是這裡的主打,不過味偏酸,略欠層次。(e)

日本和牛粒鐵板燒火鍋 (配壽喜燒湯) $99。壽喜燒湯一樣略鹹。(e)

無論你選哪一個鍋,配料都大概是芝士腸、響鈴、金菇、烏冬/米線、午餐肉、蟹柳等大路選擇。(e)

牛柳粒很普通,太韌又太多渣,牛味也不夠。(e)

牛舌反而食得過,薄而軟腍,在鐵板上燒一燒更香口。(e)

可選米線或烏冬,米線雖然偏腍身,但配湯底也算不錯。(e)

Mixian Sour Spicy米線專門店
地址:油麻地彌敦道566-568號僑建大廈地下
電話:2363 8339

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