【素食食譜】素湯不乏味!酸辣墨西哥粟米餅餡湯

【素食食譜】素湯不乏味!酸辣墨西哥粟米餅餡湯

素湯對不少人來說都不太吸引,因為一想到無肉就覺得味道必定很寡。但今集靈山就教大家整一款酸辣墨西哥粟米餅餡湯,味道酸酸甜甜又帶香料味道,甚至有少少辣,聽到都覺得好飲!

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材料

洋蔥 1個

蒜頭 3瓣

指天指 2隻(這份量屬小辣)

燈籠椒 大的1/2個、小的2個

煙紅椒粉 1~1 1/2茶匙

蒜頭粉 1~1 1/2茶匙

乾牛至 1~1 1/2茶匙

雜菜湯底 950克

罐裝去皮羅馬番茄 800克

紅腰豆 一罐440克

鷹嘴豆 一罐440克

海鹽、黑胡椒 適量

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