【純素免蒸】蘿蔔糕

cookslimwithelizabeth:

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材料:

餡料

翠玉瓜 170克

粟米粒 100克

冬菇 12隻

浸菇用熱水 120克

白蘿蔔(刨絲) 450克

炆冬菇

日本清酒 1湯匙

素蠔油 3湯匙

浸菇水 6湯匙

粉漿

粘米粉 80克

粟粉 15克

糖 1/2茶匙

鹽 1/4~1/2茶匙

白胡椒粉 1/8~1/4茶匙(可不放)

清水 80克

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