【紅磡快餐】二哥主理時新漢堡包 似足舊店9成味道?

絕對有理由相信大部份香港人,人生第一次吃到的漢堡包,應該都是來自麥當勞。但,漢堡包,又豈止得麥當勞?其實香港也有本地薑,曾經陪伴著無數香港人的平民美食「時新快餐店」,更可稱之為香港漢堡包的始祖。

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它,屹立香港超過半個世紀,除了俘虜一眾街坊及大學生成為常客之外,更成為近年無數遊客到訪紅磡區必吃的小店之一。可惜去年八月,因為兩兄弟不和而弄至拆伙,時新快餐店突然結業,足足苦侯半年後,終於由二哥在黃埔率先重新開業,並改店名為「時新漢堡包」,一眾粉絲可以再次品嚐到這個半世紀的漢堡滋味了。

新店改名為「時新漢堡包」。

繼續採用開放式廚房,讓食客可以聽到煎漢堡扒的聲音,令人口水直流。

闊別多時,當然要再次品嚐我最愛的雙層漢堡芝士包。新店的售價微調至$30,尚可以接受。

漢堡包,主角之一當然是包,依然堅持用嘉頓麵包,稍微烤過的麵包外脆內軟,為漢堡包增添一份香氣,兩片手製漢堡扒煎得表面微微焦香,內裡充滿豐富肉汁,一咬下去,肉汁併發,充斥整個口腔,再加上一片芝士,令味道更加濃郁。最後,當然要加上時新最具特色的沙律醬汁,酸酸甜甜的醬汁中和了肉汁油膩,亦令食客更加開胃!整體而言,新店的味道與舊店的味道有九成相似,漢堡包賣相亦有所進步,值得加許。其實除了二哥在黃埔開新店之外,大哥也緊隨其後於紅磡開設新店「SSHKB1963」,味道如何?那就留待大家實試後話我知了。

座位設計比起舊店的膠椅舒服得多,整體店內的環境更佳。

店內採用電子屏幕,方便食客按號碼到櫃檯自取食物。

滋味指數
食物:9/10
環境:8/10
服務:7.5/10
總評:食物質素較舊店有所進步,值得回頭。

時新漢堡飽
地址:紅磡黃埔新天地家居庭(第12期)地下G22-G23號舖
電話:2387 2868
營業時間:10:30am-8:30pm

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