【秋冬飲品】預防感冒紅菜頭汁 維他命C助增強免疫力

【秋冬飲品】預防感冒紅菜頭汁 維他命C助增強免疫力

近來開始轉天氣,大家容易患上感冒或有流鼻水的症狀,美國註冊營養師林美靜今天為大家介紹一個紅菜頭汁,可以預防感冒及舒緩鼻敏感情況。紅菜頭是一種高纖維及無膽固醇的食物,有助通便排毒,而且含豐富的維他命A,加上而薑和橙亦含豐富的維他命C,兩種維他命均有助免疫系統機能正常運作。但醫師提醒患有血鉀過高人士如腎衰竭病患者,應慎吃。

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食材:

紅菜頭 1/3個

橙 1個

生薑 1片

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做法:

1. 首先將紅菜頭的莖葉切去,再去皮切片;

2. 將橙亦去皮切片;

3. 將所有材料一起攪拌後隔渣即可,攪拌時可加水調節濃度。

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