私心推介4間觀塘日本菜餐廳!觀塘工廈也有隱世Omakase!

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觀塘工廈好去處多,繼早前介紹過的樓上特色cafe外,今次輪到觀塘日本菜。幾乎所有香港人都是日本菜的fans,全天候都對日本料理零抗拒。而觀塘具水準的食肆遍地開花,區內形形色色的日本料理餐廳大概都開了近百間,今次從中挑選了四間最值得一試的觀塘工廈日本菜,不用飛日本都能吃到高質料理!

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1. 菊月町:觀塘工廈少見的Omakase

菊月町隱身在觀塘工業區,店面豪不起眼,但原來臥虎藏龍。店主堅持製作性價比最高的高級日本菜,每週三、四次由日本新鮮空運魚生來港,確保新鮮高質。菊月町專營午市和晚市外賣,丼飯款式豐富,除了刺身海鮮飯,還有鰻魚飯、牛肉生薑飯、豚肉生薑飯等熱食選擇。 

 

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▲小店重新裝潢後再開業,得到黃秋生、王祖藍與林文龍捧場!

 

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▲黃秋生與余安安也有捧場!

晚市套餐由$880起跳,更會供應廚師發辦(Omakase)菜單,乃觀塘獨有的日本料理。菜單約有八、九款食物,海產均為當日最新鮮的食材,大廚善以最精確的方法烹調。令食客最感驚喜是除了刺身、壽司,餐廳也有鐵板燒,而水準同樣相當高!

 

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菊月町地址:觀塘鴻圖道46號世紀工商中心地下1A號舖

 

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2. 鰹烏冬:觀塘工廈主打親製新鮮烏冬!

鰹烏冬可謂全港最正宗和認真的烏冬專門店之一,在觀塘區內不乏捧場客,去年更於長沙灣開設分店,口碑載譽。店主與妹妹因一次到日本四國旅行,在烏冬的發源地香川縣試過當地的烏冬,便被其文化深深吸引,隨後重回香川,到當地的烏冬學院拜師學藝。

 

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餐廳在觀塘總店開設了烏冬工場,以日本小麥粉,混合鹽水由麵糰做起,新鮮烏冬麵條彈牙煙韌,每口充滿麵粉香。

 

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鰹烏冬推出不含防腐劑的新鮮讚岐烏冬,分有含湯包/不含湯包包裝,喜歡的朋友可以買走。

 

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烏冬款式各有特色,除了一般的湯烏冬,還有香港少見的竹簾烏冬、半湯烏冬,還有店主推出的多款創意季節限定的創意款式。

 

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餐廳不時會舉辦手打烏冬班,積極推廣正宗烏冬文化。 

鰹烏冬地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室

 

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3. 古今二:最具創意特色卷物!

日本控當然不會吃厭壽司刺身,但有些時候也想搞搞新意思,可以選擇到訪觀塘工廈的古今二。這間食店主打創意壽司卷,廚師設計出多款餐廳肯定的繽紛卷物,發揮想像力將不同食材拼合,例如包含了牛油果、蟹柳、鰻魚和脆片的富士山卷,便帶來味道和口感上的雙重豐富滋味。

 

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除了創意卷物,餐廳還有其他和食和小吃。氣氛輕鬆,適合與大夥好朋友到來gathering。

古今二地址:觀塘觀塘道436-446號官塘工業中心4期1樓B室

 

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4. 在家:窩心居家口味的觀塘日本菜

日本家常料理廣受歡迎,這間人氣觀塘日本菜餐廳,是工廈內的私房菜之選。店主熱愛下廚,在最受網民愛戴的一系列和式丼飯中,招牌菜旋風滑蛋飯最為吸引,搭配料如蒲燒鰻魚或雞扒,滑溜的半熟蛋漿醬融入白飯上,簡單味美!另外可以微辣的燒明太子沙律醬,香口惹味。

 

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▲蛋汁豐盈的旋風蛋飯,連小儀都力推!

 

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另外,海鮮刺身丼飯同樣大受歡迎。刺身份量豐盛,搭配店主精心調配的醬汁,不論視覺味覺都相當滿足,在區內口碑非常好。留意餐廳只開放午餐時段,小店位置有限,最好提前預約。

在家地址:觀塘駿業里10號業運工業大廈14G室

 

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