甜芥辣醬煙三文魚牛油果蓋飯

簡易又健康一人食譜,微鹹煙三文魚、牛油果加上紫蘇葉絲加個拌了少許wasabi的醬汁,與飯拌勻一起食口感不錯呀~


食材
(1人) 30分鐘內

食材

煙三文魚     大約30g


牛油果         1/2個


紫蘇葉         兩塊


蛋絲             適量


白飯             280g


車厘茄(裝飾)1粒



醬汁材料:
Wasabi 芥辣  2g
糖                  1茶匙
豉油               1湯匙
麻油               1湯匙
芝麻               1茶匙

1將醬汁材料拌勻待用。(如果想辣一點wasabi份量可增加多一點。) 煲飯,煎蛋切絲,紫蘇葉切絲,牛油果半隻切片(大约用6片),蕃茄切一半(隨個人喜好可轉用三文魚子),備用。

2把熱飯放入碗內,將適量煙三文魚及剛才準備好的材料放上飯面。

3淋醬汁上飯面即可。

4完成。

5把醬汁與飯一起拌勻即可享用。

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