甜品控留意 Lady M千層蛋糕含反式脂肪可致冠心病!?

Lady M千層蛋糕向來係港女至愛,不過如果同你講食多幾件會增加患冠心病風險,你哋仲敢唔敢食?

最近消委會與食物安全中心合作,抽取市面上8款蛋糕樣本作反式脂肪測試,結果顯示平均反式脂肪含量為每100克0.41克,當中以「超群」牛油切餅最高,每100克含1.1克,其次係「聖羅蘭餅屋」牛油蛋糕及「Lady M」千層蛋糕,每100克分別含0.62克及0.56克。

以世衞和聯合國糧食及農業組織建議,以每日攝取2,000卡路里嘅成年人為例,其反式脂肪攝取上限為2.2g,換言之,淨係食兩件聖羅蘭牛油蛋糕,已超過上限!Lady M呢?食4件就超標喇…睇返麥當勞薯條都係含0.17克反式脂肪,一件千層蛋糕就有0.56克,係薯條嘅4倍!如果每日反式脂肪攝取量都超標,患冠心病而死亡嘅風險,就會增加28%!

至於飽和脂肪數據方面,Lady M更加係榜首,含量最高,每100克有12克!其次係聖羅蘭餅屋牛油蛋糕及超群牛油切餅,每100克分別含11克及10克。飽和脂肪會增加血液內嘅「壞膽固醇」,提高患上各類心臟疾病風險。狂食Lady M嘅港女們,都係適可而止啦!

圖片來源: Lady M