燉花膠蟲草螺頭湯

Ruby Wong

呢款湯水好清甜滋補

製作時間: 1小時以上

份量人數: 3-4人

食材

花膠 2個、蟲草 8條、螺頭(小的) 2個、圓肉 8粒、紅棗去核 6粒、陳皮 半塊、淮山 6片、瘦肉 20元、干元貝 4粒

作法:

1 : 早兩晚發花膠備用

2 : 豬肉切粒,煲水放幾片薑,水滾放螺頭及豬肉出水。

3 : 把其餘材料洗淨

4 : 把所有材料放入燉盅,除了花膠,燉2小時

5 : 2小時後加花膠,燉1小時

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