焗三文魚薯餅

iamtaisiu9:

感冒真係好難好

加上心情又麻麻,總覺得真係乜心機都無

從前心情唔好可以縮埋一舊,自己望住個天花去沉澱

但而家即使天塌下來我都仲要照顧個仔,但我相信這是一種幸福,而呢種幸福係上帝給我的

病既時候都要煮比包包食,但呢個moment你會發現整定d食物加熱比佢係最方便

當然呢類食物唔會係無益既,我早就整定了三文魚豆豆薯餅放冰格

然後焗番熱佢比包包食,最重要係…..包包見到金黃色既食物就會歡喜

焗熱個薯餅然後煮個番茄意粉比佢就兒童餐咁既款啦,哼

呢張相有深或同淺色,深色係用煎既方法,而淺色係焗既方法

比個仔食當然用焗既方法會好得多啦

材料    

一個薯仔、4片三文魚(我用剌身),豆角2條

鹽    少許

奶   半湯匙

蛋    1隻

麵包糠   適量

將三文魚搽些少鹽然後就蒸5分鐘

豆角就烚一烚佢切粒粒

薯仔切成片再蒸15分鐘壓成薯泥

將三文魚、薯仔、豆角撈勻,加半湯匙、少少鹽撈勻

做成圓型既薯餅,再灑上麵粉

搽一層蛋液

最後沾上麵包糠,就可以放入冰格,食既時候拎出來

用180度焗到金黃色(時間20分鐘咁上下,個個焗爐唔同自己睇佢轉色吧)


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