灣仔MANA!健康版Happy Hour:全素/Gluten Friendly/Organic主題

灣仔MANA!健康版Happy Hour:全素/Gluten Friendly/Organic主題

灣仔的MANA!延續了去年$50起的健康版Happy Hour,貫徹餐廳的健康與自然主題,歡樂時光有以Organic Gin加自家製Kombucha調製的“G&K”,還有一系列全素啤酒、Biodynamic葡萄酒,佐以Vegan Cheese Platter等素食選擇。注重健康的酒友們,“Healthier Happy Hour”可能是你現時最需要的消閒活動。

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MANA! 健康文青咖啡小酒館

MANA!自2012年登陸香港,主打Plant-Based健康慢食概念,素食、減廢,Eco-Friendly與Animal Friendly,如果本身是素食人士,可能早已聽過她的大名,很多人會特意到這裡享受新鮮清爽的沙律,還有全素餐與無麩質的餐單,當中包括絕妙蛋糕、雪糕等甜品(說好的健康呢?)。在酒液選擇上,MANA!也提供Organic(有機)的各式啤酒與葡萄酒。

位於灣仔的MANA! Starstreet早已成為健康、環保文青人士的聚腳點。
MANA!是Animal-Friendly的餐廳,在這裡坐上一天,你也許能與遇見很多小毛孩。

何謂Organic、Biodynamic或Natural Wine?

Organic(有機耕作法),意指在耕作時不使用化學物質,盡可能減少對農地的污染;Biodynamic(生物動力法)在葡萄酒的層面是指按照特定天象、月球的運行配合地球植物生長的時刻耕作,有著保護土壤的主要使命。最後的Natural則更講究,完全減少人為的干涉,在釀酒過程時會極大程度地減低人工添加劑的運用。

配合Organic Wine,餐廳更提供本地生產的全素芝士。

以Organic、Biodynamic與Natural為標籤的葡萄酒或其他酒液,保護地球環境的訊息比更好飲來得重要,3種都是市場對於過份人工化的回應,非常配合餐廳Eco-Friendly的主張,但再次強調,它們不一定會比較好飲。

就算是以生物動力法釀製的酒,也不一定比較好飲。

至於Vegan Wine則是指在釀酒過程中減去使用雞蛋清,魚膠和明膠等動物製品。換句話說,市場上普遍葡萄酒,在嚴格定義裡的都不能稱為素食。

MANA! 健康版歡樂時光

灣仔星街的MANA!現時正推廣“Healthier Happy Hour”,每天的6-8pm,提供由Organic Gin與自家製康普茶調製的“G&K”。康普茶 (Kombucha) 是由茶、糖,混合細菌和酵母共同發酵製成,過程中會產生抗氧化劑、益生菌等營養成份,被譽為「長生不老茶」,減肥養生一流。

招牌的“G&K”,以早前在女生圈爆紅的Kombucha釀製。
下去想去飲返杯,何不考慮一個較健康的選擇?

此外還有Babylon! Brew的無麩質啤酒、Samuel Smith的有機、全素啤酒,葡萄酒方面亦提供了一系列精選的Organic、Biodynamic、Vegan紅白酒。歡樂時光酒單從$50起,價錢仍是非常親民。

MANA! StarStreet

地址:灣仔皇后大道東8-10號忠利集團大廈地下(地圖按此

電話:5501 7591

營業時間:星期一至五8am-9pm,星期六日10am-9pm

歡樂時光優惠:每天6-8pm,$50起提供一系列有機、全素健康酒液

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