【灣仔美食】 屹立廿年良心小店!超巨型潛艇漢堡滿載人情味

【灣仔美食】 屹立廿年良心小店!超巨型潛艇漢堡滿載人情味

灣仔一向是港島區覓食的好去處,商業大廈及住宅林立,要找到平民價而食物有水準的餐廳絕不容易。而在修頓球場的旁邊,就有一間性價比極高的餐廳,不單止食物價廉物美,更充滿濃濃的人情味。

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什菌奄列早餐($34)
絕不添加一點水的滑溜奄列
一切開奄列,蛋汁就流出來

原來餐廳在灣仔區已經屹立了二十年,而一年前由現任老闆Kevin及大廚Ricky接手。兩位老闆是小學及中學同學,之前一向從事塑膠製造業,卻在一年前下定決心踏入飲食業,接手這一間餐廳的經營。餐廳的理念有三點「尊重客人丶人情味濃郁丶味道清淡食得健康」。因為灣仔區有不少上班的OL及年長人士,餐廳的食物味道都較為清淡及健康。

食客菜式DIY?

在餐廳坐下不足3分鐘,已經感受到濃濃的人情味。「Kevin,幫我整個豬柳蛋漢堡走蕃茄多醬啊!」丶「Kevin,例牌啊!」丶「Kevin,照舊兩份三文治,一份堂食一份拎走啊!」奇怪的是近乎過半數的食客都是熟客,不單止老闆Kevin記得他們飲食的喜好,食客更可以自行更改菜單上的食物。「我哋覺得尊重客人非常重要,所以菜單只係客人對餐廳的一份基本認識,佢咃可以根據菜單上的食物再去加減自己喜好的味道。」以漢堡包為例,餐廳的豬柳蛋漢堡可以另外加添芝士丶餐肉丶雞蛋等,只要是食客喜愛的味道,餐廳都會盡量配合,而且老闆Kevin亦會記得顧客的喜好。因為這一份對客人的尊重及貼心的服務,餐廳這一年內不單增添了大量的熟客,熟客亦會不斷介紹朋友光顧,去享受這一份溫馨的服務。

即叫即製的新鮮漢堡
豬柳蛋漢堡餐($32)

餐廳的食物著重新鮮,每樣食物都是新鮮製作,雖然等待時間較長,但卻為食客提供較健康又味道的食物。以奄列為例,絕非平常茶餐廳兩片薄薄的蛋皮合起來的樣子,而是用心去製作成猶如日式蛋包飯的奄列。奄列絕不添加一點水或牛奶,切開時蛋汁慢慢地流出來,蛋味相對更香濃,相當用心。

八吋長的巨型潛艇堡

如果自認為是大胃王的朋友,可以挑戰一下餐廳的巨型潛艇堡。8吋長及手掌闊度一樣厚的潛艇堡,不單口味多元化,而且價錢相當吸引。$53未必足夠在漢堡包店吃到一份漢堡,但在這裡就可以吃到這份三人份量的巨型潛艇堡,絕對是超值。

8吋長的潛艇堡
燒牛肉芝士蕃茄潛水艇
牛油果吞拿魚沙律($53)
老闆Kevin及廚師Ricky

雖然餐廳位於地鐵站附近而租金較昂貴,但是食物的價錢卻相當大眾化。相比起賺錢,這間餐廳更著重的是人情味以及與食客之間的那一份互動。「我咃啲客好得意,有時我哋太忙,佢哋會幫手同其他嘅客人落單,甚至會幫我咃去執啲碗碟。呢啲係人同人之間嘅一種互動,相當有愛,真心喺其他地方見唔到。」希望這間餐廳以心服務的精神,能夠感染到香港其他的餐廳,令每一家餐廳的進食氣氛都更舒適。

滋味指數

食物:7.5/10

環境:7/10

服務:9.5/10

總評:具人情味的小店,值得支持

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Deluxe Sandwiches Express

地址:灣仔盧押道9號地下

電話: 25271328

營業時間:6:30am-8:00pm

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