【減肥恩物】滴油不沾!免炸咕嚕雞塊

平時整咕嚕雞塊,都要先炸後蘸粉漿,食就好食,但分分鐘會吸收過多油份而增磅。今次靈山就設計咗一個免炸的咕嚕雞塊食譜,一滴油都唔使,都可以好好食!

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材料(4~6人份)

蔬菜
洋蔥 半個
燈籠椒 1個
菠蘿 2~4圈

醬一
意大利番茄糊 3湯匙
白醋 1 1/2湯匙
海鹽 一少撮(約1/16茶匙)

粉漿
高筋 80克
發粉 1湯匙
蒜頭粉 2茶匙
蛋白 2隻

咕嚕雞
雞脾肉 3件
海鹽 1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙

醬二
糖 3湯匙
水 6湯匙

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