深水埗美食推介!5間心機小店 馬拉菜+牛扒+玉子燒

深水埗美食實在數之不盡,人氣老店名物,新香園蛋牛治、維記豬潤麵、公和豆腐花,相信大家未食過都聽過,今日筆者介紹幾家後起之秀,賣馬拉小吃的茶室、年輕人經營的石磨腸粉、抑或蝦湯正宗沾麵,間間都是心機之作,值得一試。

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1. 深水埗街頭食正宗玉子燒 幸福駅

深水埗元州街最近新開一家立食小店,由80後老闆娘打理,主打簡單和食外賣,即叫即炸的唐揚雞便當、吉列豬扒三文治都是足料飽肚的選擇,適合深水埗區內的年輕上班一族,然而小店還有一名物,值得區外人前往一試,正是老闆娘用心製作的即煎玉子燒。玉子燒足20cm長,選用日本廣島白蛋製作,由自家熬製昆布木魚高湯調配蛋漿,吃來味道就像在日本吃到的一樣,高湯為厚厚蛋捲帶來自然的鮮甜味,層疊的煎蛋又滑又長,相當好吃,絕非現成貨色可比。

真.玉子燒Mega $68
蛋香十足,層層煎多帶焦香,也鬆軟香滑,高湯調味也不會死甜,熱騰騰入口,相當討好。
櫻花蝦玉子燒 $25
吃不了巨形玉子燒,店內也有小的選擇,更可配上不同toppings,櫻花蝦鹹鮮脆口,搭配極佳。
吉列豬扒三文治$38/份
豬扒炸得不錯,肉厚不柴,甘香多汁,一口咬下,滿足!

幸福駅

地址:深水埗元州街82號地下B號舖

電話:68714629

營業時間:星期一至日 12:00pm-8:30pm

2. $75歎石燒牛扒 + 任食沙律白飯

深水埗是平價美食集中地,就連鋸扒可以一張紅衫魚搞掂!最近新開的Triple Steak,就引進日本石燒牛扒的做法,按重量分3個等級:180g、300g、400g,最便宜$75即有大大塊的美國安格斯牛扒,一成熟上桌,客人即可親手在400度高熱石板上煎至心水熟度,品嘗牛扒之餘,更設有任食沙律、白飯和餐湯,大食鬼都一定可以飽肚離場!

三拍子牛扒(180g)$75
美國安格斯西冷,油花不多,勝在牛味濃,肉質不多筋,跟餐再有飯、沙律、餐湯,甚豐富!
客人可按個人喜好,烤牛扒指定熟度。
日式快餐格局,氣氛輕鬆。

三ステーキ Triple Steak
地址:深水埗欽州街54號
營業時間:12nn-10pm

3. 人龍馬拉茶室任添肉骨茶 蘇媽-蘇媽馬來西亞茶餐 

這間位處基隆街的馬拉茶室,在深水埗由外賣小食檔做到入舖,依舊人氣不絕,全因出品正宗,而且選擇眾多,就如其店名「蘇媽-蘇媽」,即馬拉文「甚麼都有」的意思,咖央多、拉茶、咖喱雞、肉骨茶等都是店家必試之選。這裡的肉骨茶最特別,有8款豬肉部位選擇,一字骨、三層肉、豬腳彎、豬𦟌骨都有,肉骨茶湯底則以馬拉配方,加廿款藥材煲成,且客人可以免費無限添湯,相當大方!

皇帝骨肉骨茶 $48(每日限售20份)
皇帝骨又稱第一刀,每隻豬只得兩塊,相當罕有,腍滑彈牙,且煮得入味。
湯底帶胡椒香、藥材香,順喉暖胃,難怪不少客人也會要求加湯。
馬來西亞拉茶$16
奶茶加煉奶和淡奶,拉8下10下調和而成,再用傳統厚瓷杯上茶,風味不足。
椰香咖央多士$17
咖央自家製作,椰香甜味,加上多士烘得焦脆,好吃得很。
咖喱雞麵 $40 馬拉咖喱膽煮成,辛香重黃薑味,椰奶香十足,麵底則是油麵,掛湯不錯。
店家由午市即開始爆場,大部份時間必須等位。

蘇媽-蘇媽馬來西亞茶餐室

地址:深水埗基隆街251號地下

電話:2447 9188

營業時間:12nn-10pm

4. 街頭石磨米漿 即叫即蒸皺皮腸粉

近年,香港街頭小食的當紅炸子雞,當數由台山、潮州一帶傳來的皺皮櫃桶腸粉。在深水埗,大家過去也許食慣合益泰的港式腸粉,現在或許可試試這家新開的皺皮腸粉,店家主打自設否磨,在街邊真材實料研磨米漿,石磨米漿質地細滑,不會起渣,雖然較花時間,但做出來的腸粉則好味得多。由於店家堅持即叫即蒸,因此店子長期排有人龍,想吃靚腸粉就得等等囉!

雞蛋瘦肉腸 $20
腸粉加蛋來蒸會香口得多,再放上醃得入味的鹹香瘦肉,灑上葱花,層次豐富!
叉燒粒腸粉 $20
叉燒切粒,且用量大方,吃來口感十足!
電動石磨機放在店門前,磨過不停,吸引不少街坊圍觀。

五嫂石磨腸粉

地址:深水埗北河街98號B3

營業時間:6am-8pm

電話:5980 5858

5. 抹茶紅豆雞蛋仔 乜記士多 

由佐敦口碑小店<乜嘜雞蛋仔>的班底所創,新店繼續主打不同口味的雞蛋仔。小店位於西九龍中心行人天橋旁,只要一做雞蛋仔,整個範圍都充滿雞蛋仔香,即時食慾大增。

抹茶紅豆雞蛋仔 $25。
雞蛋仔粒粒原整,外皮夠乾,只略嫌不夠脆。
抹茶味字吃已經聞到,非常香噴噴。
小店位於西九龍中心行人天橋旁

乜記士多

地址:深水埗欽州街37號西九龍中心1樓128B鋪

電話:96027150

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