海陸空美饌大餐

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【星島日報報道】香港百樂酒店Park cafe由即日(4月20日)至7月2日(二)推出「海陸空之旅」海鮮自助晚餐(成人$498起、小童$338起),以海、陸、空食材為主題,炮製多款令人垂涎欲滴的美食。

首先以多款開胃前菜掀起序幕,除了各式冷盤如雜錦凍肉拼盤、煙三文魚拼盤外,還有龍蝦菠蘿黑魚子沙律及青蘋果鱈場蟹棒沙律等選擇,保證胃口大開。熱盤重點推介鵝肝醬鮑魚海鮮薯蓉釀海螺,將鮑魚、青口、蝦、蜆、洋 ,混和鵝肝醬汁炒香,與薯蓉釀入海螺殼內焗至金黃,色香味俱全,另一道瑞士汁慢煮乳鴿,乳鴿以秘製醬汁醃製,再以瑞士汁慢煮至入味,鴿肉嫩滑多汁,鹹香不膩。查詢:2731 2168

文:KaKa

(有食神)

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