【海膽杯麵】開箱實試!最欣賞竟然唔係嚿海膽?

日清創意無限,今期又出新招,竟然行奢華路線,以海膽做杯麵!我們終於將這個豪華濃厚海膽杯麵拿到手,為大家開箱實試一下,究竟以濃厚忌廉湯底搭配奢華海膽做成的杯麵,又會是怎麼樣的味道呢?

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揭開杯麵,見到一粒粒「海膽」正躺在麵餅之上,以為這些是真的海膽?少年,你太年輕了,想想成本就知道不可能,這些「海膽」其實是日清研發的最新配料「類海膽」,裡面含6.9%的海膽成份,聲稱可以做到接近海膽鮮味的味道,只看模樣就還原度十足,但食落口又是否真的像海膽呢?個人就覺得這些「扮」海膽入口即溶,口感頗似海膽,不過味道就比較像蛋黃,只帶有非常之微弱的海膽鮮味;反而更欣賞其湯底及其他配料,濃厚的白醬忌廉,加上小西蘭花作配菜,帶點西式風味,味道不會太鹹,而稠度大約跟罐頭粟米濃湯相若,非常討好。

醒大家一個小貼士,如果覺得湯底太濃稠,其實可以不落杯面那個調味包,因為加進這個調味包後,湯底會立即變得濃稠,質感好像打了芡汁一般。

日清海膽杯麵 每件$26.9

打開杯麵,可以見到一粒粒「海膽」。

杯面附上一個調味包。

這個調味包應該是芝士,加進杯麵後,湯底立即變得濃稠。

發漲後的「類海膽」賣相似海膽,不過味道比較像蛋黃,只帶有非常之微弱的海膽鮮味。

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