沙田冬菇亭 食$168磯燒放題

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沙田冬菇亭 食$168磯燒放題

家鄉風味燒系列,如魷魚乾、雞泡魚乾等。

【晴報專訊】冬菇亭都有新嘢!沙田博康邨「冬菇亭」最近新開一家主打日式磯燒的食肆,並推出每位$168的放題,除了基本燒肉,還有來自大澳、長洲的魚乾,好有懷舊風味。

店名中的「鱻」解作「新鮮」,燒物的肉食以新鮮作主打,而身為大澳原居民的老闆健哥,還將「家鄉」風味地道食材作為生招牌,包括有來自大澳、長洲的魷魚乾、鱔魚乾、蝦乾等海味,及較少見的雞泡魚乾、有手掌般大的魔鬼魚魚翅。甫將魚乾放上爐上,幾分鐘後已傳來誘人的惹味香氣,彷彿回到80、90年代般,烤得金黃色的魚乾煙韌有嚼頭,佐酒一流!

刁鑽部位封門柳

兩個半鐘的放題每位$168,除任食超過50款前菜、丸類、蔬菜外,還可在約7款的手工燒肉中任選兩款,當中包括有貴價刁鑽部位「封門柳」,這款位於牛橫膈膜下的部位,每頭牛只有一條,非常矜貴,肉質軟腍,嫩滑juicy,牛魔王不容錯過。還可選軟腍味濃的黑毛豬及原條超過20厘米長的新鮮豬腩肉,五花腩肥瘦平均,燒至肉汁油份溢出,並傳來陣陣肉香,惹味非常。

鱻潮手工燒

地址︰沙田逸泰街博康邨熟食中心8號舖

電話︰9613 3368

營業時間︰6pm-1am

收費︰周一至四每位$168,周五至日及公眾假期每位$188;醬料費每位$10;另加$20任飲啤酒及汽水;不設加一,只收現金

編輯︰魏雋

美術︰招潤洪

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