【武漢肺炎湯水食譜】桔餅止咳湯!健脾止咳防感冒、呼吸系統疾病

【武漢肺炎湯水食譜】桔餅止咳湯!健脾止咳防感冒、呼吸系統疾病

新年大吃大喝過後,加上武漢肺炎關係,大人細路長時間留在家中,零食少不了也會多吃但又少運動,脾胃有可能因而轉弱,令大家容量患上感冒和呼吸系統疾病。

註冊中醫師鍾詠欣形容「脾為生痰之源」,意思是脾胃一虛弱,運作效率下降,身體就很容易「生痰」,有痰就很容易引起咳嗽。她推介煮桔餅止咳湯,當中桔餅可潤肺止咳、黑豆能化漬通便、而白扁豆和陳皮有理氣健脾化濕作用,可以紓緩一些因進食過量出現的消化不良情況,如果食零食過多喉嚨有痰、痕癢和帶有少咳的情況也非常適合。要注意此湯不能與蟹同食、因感冒引起的咳嗽亦不適合,輕微感冒症狀上次提到的薑蔥陳皮茶更為適合。

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食材:

桔餅 1個

青仁黑豆 20克

白扁豆 15克

陳皮 1角

清水 3碗

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做法:

1. 先將所有食材洗淨切碎;

2. 將所有食材連清水一同放入煲中;

3. 大火煮15至20分鐘就可以。

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文、攝、剪接:余日一