檸檬罌粟籽曲奇

chengsfactory:

曲奇永遠都是我的送禮首選

即將有幾天連假

如果不想上街人迫人的話

不妨抽時間自製曲奇

在新一年來臨前送給親朋好友吧~~

檸檬罌粟籽曲奇食譜(約60塊) (參考:https://icook.tw/recipes/81278)


材料:

牛油160G、糖120G、蛋1隻、檸檬1個(削出黃色皮及榨汁)、低筋粉300G、泡打粉7-8G、鹽少許、罌粟籽20G


做法:

1. 牛油加糖打勻,蛋、檸檬、鹽、罌粟籽一同拌勻後,混入牛油及糖攪拌。
2. 將粉類過篩,輕手拌入牛油糊中,置雪櫃一小時。
3. 取出搓成小球壓扁,放入已預熱焗爐以170度焗20分鐘,關火後置爐中10分鐘後取出放涼即成。