椰撻(純素) 4個(直徑7厘米) 材料: 撻皮: 菜油35克 糖15克 低筋麵粉100克 餡料: 菜油15克 糖30克 椰絲4...



椰撻(純素)

4個(直徑7厘米)

材料:
撻皮:
菜油35克
糖15克
低筋麵粉100克
餡料:
菜油15克
糖30克
椰絲40克
低筋麵粉10克
泡打粉2克
椰奶30毫升

做法:
1.撻皮材料拌勻成麵團。
2.放麵團入雪櫃冷藏15分鐘備用。
3.餡料材料全部拌勻。
4.取出麵團,將麵團分4等份。
5.撻模先塗油,放入1份麵團,用手按壓麵團並填滿撻模。
6.在撻皮的底部用叉刺孔,放入餡料至8分滿。
7.用180度焗15分鐘。
8.脫模完成。

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