【旺角美食】$3個菠蘿包!30年老字號餅家多年未加價

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飲食話題,在網上世界一向惹火,要數最近最受注目的,莫過於上星期在討論區有網民發現旺角朗豪坊的餐廳<敏華冰廳>一個標價$30/個的菠蘿包,牽起連串有關通脹的討論,後來有心水清者指出該菠蘿包原名叫「超級珍寶菠蘿包」,有齊炒蛋、蕃茄、芝士、午餐肉,爭議才告一段落。

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其實旺角區遍地美食,絕對豐儉由人,百貨中百客,商場可以賣$30/個豪華菠蘿包,行過幾條街的小店,隨手就是$3/個的平民版菠蘿包,說的就是在80年代開業,至今近三十年歷史的小店<明華餅家>。

上星期引起網上熱話的就是這$30/個的「超級珍寶菠蘿包」,後來有網民指出餡料其實有午餐肉、滑蛋、芝士及番茄,還「包」一個公道。(連登討論區圖片)
80年代開業至今,聽說本來在深水埗,至90年代才搬至旺角。

舊餅店氛圍 前舖後工場

<明華>是典型老香港餅店,前舖後工場,大門前掛一張黃底紅字的「麵包餅食,新鮮出爐」8隻大字,說不上美觀,格調欠奉,沒有修飾,但也沒有自吹自擂,字如其店,店如其餅,賣的就是新鮮出爐的餅點。餅點款式傳統不花巧:原味蛋糕、香蕉糕、老婆餅、雞仔餅、腸仔包、合桃酥、光酥餅、蛋撻、雞尾包、紅豆餅等。做好的餅點,整齊排列著,放在一個個鐵盤上,再一層層疊好。來這裡買包,不似現今的麵包舖,這裡只能眼看,手不能動,要叫店員代勞。

菠蘿包就這樣一盤盤由工場焗好,然後直接放到客人面前。包身大小差異頗大,不過小店規矩是由店員幫你揀包,揀大還是揀小就看你運氣。

$9蚊3個菠蘿包 多年不變

這裡亦沒有什麼皇牌item,各有捧場客,不過若論最受街坊支持的,一定是菠蘿包及燒餅。菠蘿包賣了很多年$3/個,至今依舊,這價錢,在今日香港絕對不易找。看看菠蘿包,size比平時買到的略少,幸好色澤夠金黃,不過包頂的酥皮及龜裂明顯不足,入口偏甜,手指按下去包身不會回彈,整體而言勝在夠抵食。至於燒餅,有紅豆、奶黃及花生3種口味,餡料夠甜,不夠香,燒餅入口偏韌而黏口,也是勝在夠抵食飽肚。香蕉糕也值得一試,香得算自然,入口軟糯好嚼。其餘餅點全部都非常抵食,下次去旺角,逛商場之餘也不忙幫襯小店,因為以香港發展之瘋狂,不知幾多年後,單一個菠蘿包索價$30,其實一點也不奇。

菠蘿包 $9/3個。可能是過了出爐時間太久,包頂的酥皮已腍,不脆,龜裂紋少,包身亦太塌,幸好味道不錯,微甜帶牛油香。
原味蛋糕 $12/個。有點像紙包蛋糕,糕身濕潤帶蛋香。
香蕉糕 $9/3件。非常軟糯不太黏口,香蕉味頗自然。
燒餅 $9/2件。有紅豆、芝生及奶黃味,以紅豆味最受歡迎。
內裡的餡料層不厚,餅身略略太腍太黏口。
合桃酥 $9/2件。做得鬆身脆口,味頗甜。

明華餅家

地址: 旺角豉油街29號號地下

電話: 2782 5232

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