旺角火鍋店撐醫護 醫生店主:醫護全單半價優惠!原煲龍蝦湯無限任添

旺角火鍋店撐醫護!醫護人員享半價優惠?必試麻辣牛蛙湯底!

香港新型冠狀病毒肺炎確診個案持續增加,其中1月尾在觀塘工業大廈的火鍋聚會感染個案,消息一出,全港無一間火鍋店可以置身事外,牽連甚廣,估計「火鍋店冰河時期」已經開始。但旺角有一間新開的火鍋店沒有自怨自艾,疫市之下也發揮正能量,即日開始,只要食客中有醫護人員,便全日任何時段皆可享全單半價優惠,並為全枱送上椰汁桃膠雪燕糖水。

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在旺角而言是中高檔路線的火鍋店,環境優雅舒服。
由台灣訂購酒精搓手液,供食客隨時消毒雙手。

即日起   醫護全單半價

此優惠在觀塘火鍋聚會感染個案前已開始,火鍋店負責人之一Amanda說因為「店主之一是醫生,明白前線醫護在疫情下每日面對的壓力。」她強調不想以此為綽頭。「之前有一次,有一隊將要入dirty team(專門負責照顧確診或懷疑個案的小隊)的醫護來打邊爐,說是打打氣,但其實箇中的壓力只有醫護自己知道。」

麻辣新鮮牛蛙鍋 $288。每期都設有2款限定湯底,今期就牛蛙做主角。
每鍋足2斤牛蛙。
麻辣湯材料逾10種,雖然滿是紅油,但入口卻只屬淺辣,不嗆喉。

如此時勢,開餐廳本身就艱難,開火鍋店難上加難,唯有做足防疫措施令食客安心:「餐廳特意由台灣訂製酒精搓手液,俾食客入餐廳時消毒雙手。」

原煲龍蝦湯無限refill

說回食物,餐廳走中高檔路線,火鍋湯底不乏名貴配料如「桃膠雪燕烏雞」、「花膠黃雞」、「人參藥材黃雞」、「當歸大魚頭配鯪魚,唧魚」,不過最豪華的要數招牌「龍蝦湯底」,以原隻波士頓龍蝦及海蝦,甘筍,洋蔥等熬成龍蝦湯底,金金黃黃,非常濃稠。

牛蛙肉其實不多,勝在浸得入味也算嫩,慢慢「啜」好過癮。
九五之尊 $388/鍋。原隻波士頓龍蝦,海蝦及蔬菜熬出的濃湯,建議加食物前試味,鮮甜如西餐中的龍蝦湯。龍蝦則可叫餐廳拆殼。

最揼本在於用來加湯的也是原煲龍蝦湯,不是開了水的上湯,打邊爐前呷一啖湯頭,感覺就像喝西餐龍蝦湯一樣,簡單配烏冬、刀削麵都好滋味。

打到一半想refill湯底,也是加原煲的龍蝦湯,一樣濃稠,好揼本。
骨膠原球。新張期內惠顧奉送,以烏雞腳熬5小時成雞湯,再釀入原枝人參。
懸燈結彩 338。即牛小排,油花豐富,分佩平均。

兩斤牛蛙做湯底  少麻少辣

也有期間限定的湯底,像今期就是「麻辣新鮮牛蛙鍋」,問過大廚,牛蛙不是香港人熟悉的「田雞」,但算是田雞的類近品種,處理難在其肉質嫩及易散,稍稍過火便變得嚡口。

五花子 $328/碟。軟骨附近的肉,肉質較爽。
手工鮑魚丸 $98。
鮑魚加墨魚肉打成丸再放回鮑魚殼中,非常爽彈有嚼口。

配的麻辣湯底也加了傳統的花椒、八角、不同款式的辣椒,紅油滿面,難得的是入口竟然不太辣,不會吃了半鍋後整個口都麻了。

鵝腸 $88/份。洗得乾淨爽口,配麻辣湯一流。
秘丸拼盤 $108/份。牛肉丸、蝦丸、雞肉丸、墨魚丸、豬肉丸。
秘餃拼盤 128/份。山藥餃、水餃、芝士牛肉餃、鮮蝦雲吞餃、竹笙餃。
芝士牛肉餃鹹鹹香香。
紅苔菜。又叫紫菜心,清爽無渣。
菜籃 $108/份。
椰汁桃膠雪燕糖水。只要食客中有醫護人員,便可有全枱贈送椰汁桃膠雪燕糖水的優惠。

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真. 秘鍋

地址:九龍旺角廣華街3號百利達廣場一樓(地圖按此

電話:2511 1993

注:*優惠有效期持續直至另行通知,條款及詳情請留意餐廳Facebook專頁「真秘鍋 Real Legendary Pot」。