【新年菜食譜】年年有餘!蒜香黃魚

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材料:

黃花魚二條,薑數片,蒜頭數粒,紅辣椒1隻,蔥2棵

調味料:

醬油1湯匙

做法:

1. 把魚洗淨抺乾,曬上鹽、胡椒粉各少許醃約10分鐘

2. 紅椒切片;蔥切段

3. 燒熱鍋,下油、薑片爆香,加入魚煎至金黃色後翻轉,再加入埋蒜頭煎約3分鐘後,放入蔥白、紅椒片煎約1分鐘後,加入水1碗、醬油把魚燜煮至熟即可上碟,餘下汁料用生粉水埋芡後再深在魚身上即完成


飲食資訊由熱新聞提供
原文連結: 年年有餘(蒜香黃魚)

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