【捱夜食譜】皮膚急救法!呢樣嘢加紅豆煲粥原來好有效

經常捱夜令到皮膚變差?營養師黎欣琦建議可以食薏米紅豆粥改善肌膚狀態。她解釋,薏米既可加速新陳代謝,又有助蛋白質分解,而且含維他命E,有助維持皮膚健康及更有光澤;紅豆纖維素豐富,可促進腸道蠕動,所含的豐富鉀質,有助平衡身體水分及電解質。她補充食用薏米紅豆粥時,如果配合蛋白質類食物如:雞蛋,營養便更均衡。

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食材:
紅豆 80克
薏米 80克
水 適量
冰糖 少許

做法:
1. 洗淨紅豆和薏米,泡浸約1小時。

2. 燒一鍋水,加入已浸透的紅豆、薏米,煮約1小時成粥。

3. 加入少許冰糖調味即可。

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