懷舊 vs 可愛?給鍾意飲Gin的你!

jill yu

周末鍾意約朋友去酒吧把酒談天?今次為大家推介兩間專門飲Gin的酒吧,一間位於尖沙咀文化地標「1881公館」,一間則在OL放工最愛去的中環Soho,即睇推介!

 

19世紀懷舊尊尚俱樂部

 

「1881公館」為前水警總部,作為香港法定古蹟之一,自然充滿歷史的韻味。匍進馬廄酒吧,映入眼簾的是實木桌檯、古典梳化、以及仿舊的木製酒櫃,彷彿身處19世紀的貴族俱樂部。馬廄酒吧不僅提供來自全球逾 100 種的Gin,可算是九龍區擁有最多氈酒酒藏的酒吧之一。

 

馬廄酒吧亦有自家barrel aged Gin,而且酒吧會根據顧客的喜好,自選香料或食材,經過加壓的處理,現場定製獨特味道的Gin酒。

 

 

由酒吧創作的雞尾酒有改良自意大利濃縮咖啡馬丁尼的Teaspresso,靈感來源於港式鴛鴦;Barrel Aged Negroni則是以自家barrel aged 一個月的Gin製作,相較於其他酒吧調製的Negroni 更易入口,而且after taste有微微的回甘,非常適合女生;Pearl of the Oriental則是用了近來大熱的本地品牌「白蘭樹下」Gin酒做基酒,再加上自家製syrup、蛋白、檸檬汁還有置放於杯緣的自家烘乾的姜片,呈現唯美的意境與清新的口感

 

地址:九龍尖沙咀廣東道 2A 1881 公館 

 


 

當雞尾酒遇上Hello Kitty...

 

今年適逢Hello Kitty誕生45週年,中環Gin酒酒吧ORIGIN 則首度推出Hello Kitty為主題的雞尾酒,店內也裝上Hello Kitty霓虹燈,可愛指數爆表!

 

 

「KTB」(Kitty Bathtub)是酒吧內最受歡迎雞尾酒之一「KGB」(Kyoho Grape Bathtub)的變奏版,「KTB」特意換上與Hello Kitty甚有淵源的蘋果味道,並以Tanqueray Gin、蘋果汁、檸檬汁、荔枝利口酒、蘋
果糖漿及Rémy Martin VSOP調製而成,果香四溢且味道清新。

 

此外,讓人愛不釋「口」的雞尾酒更有「PawPaw Milkshake」以Hello Kitty「快樂泉源」(House of Happniess)的牛奶盒子盛載,俯臥在屋頂的Kitty綁上氣球,甜美逗人的造型必定俘擄不少女生的芳心。

 

 

雞尾酒絲滑的口感全靠由自家製蒸餾芝麻氈酒、芒果木瓜奶、蛋白、玫瑰花糖漿調製而成,最後鋪上細膩順滑的忌廉芝士「奶蓋」,味蕾在咸甜之間遊走,豐富的層次讓每一口都滿載驚喜。

凡惠顧一杯「KTB」雞尾酒,你更可以HK$80優惠價換ORIGINxHelloKitty的特製布袋,將歡樂氣氛延續回家。

 

供應日期:即日起至8月31日

地址:中環雲咸街48號地下

 

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