【山頂美食推介】山頂廣場重開!盤點6間山頂餐廳+維港景一覽無遺!

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隨著山頂廣場於8月以全新面貌登場,山頂將會有琳琅滿目的餐廳進駐,而新山頂廣場設計外形亦非常特別,閃耀寶石般的弧形入口,猶如一顆寶石屹立於山頂,而玻璃幕牆設計更令顧客彷如大自然之中,吸收充足的大自然光線,屆時定必會吸引到更多人登上山頂!

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山頂美食推介1. 鼎尚棋哥燒鵝湯館

鼎爺美食向來都是吸引香港人,除了鼎爺私房菜最為矚目,鼎爺會館也走中價的高質中菜路線,相當吸引。其後,鼎爺更走平民路線,與歷史悠久的棋哥燒鵝餐室合作,於山頂廣場開設鼎尚棋哥燒鵝湯館分店。

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當中當然不乏兩大名廚的招牌菜:椰皇燉嫩雞和棋哥荔枝柴煙薰燒鵝。

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而山頂分店更會加入不同元素,例如會有阿爺小點以及一些香港特色小食等等。

地址:山頂廣場1樓107號

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山頂美食推介2. Bread Street Kitchen & Bar

國際名廚Gordon Ramsay旗下餐廳Bread Street Kitchen & Bar 早於山頂廣場開設分店,除了必食招牌菜威靈頓牛排外,餐廳新推出的素食餐單也非常出色!

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▲青醬菠菜三色芝士薄餅

素食菜單的精選菜式包括青醬菠菜三色芝士薄餅,食材選用了巴馬臣、水牛及菲達芝士,三種芝士令薄餅香氣四溢。

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▲依頓草莓忌廉蛋糕 

餐廳更有賣相精緻、味道清新可口的甜品,例如傳統英式甜點依頓草莓忌廉蛋糕 ,新鮮的草莓配上奶滑的忌廉和質感輕盈的蛋白餅,令人愛不釋口。

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▲Fire Sapphire

餐廳亦設計出一系列衝擊食客味蕾的雞尾酒,包括Fire Sapphire,用上氈酒、蕁麻酒、辣椒和湯力水調配而成,味道耳目一新。

地址:山頂廣場地下G02舖

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山頂美食推介3. 37 Steakhouse & Bar

37 Steakhouse & Bar早於7月已落戶全亞洲最具代表性的「香港之巔」地標——山頂,視野遼闊,坐擁全香港最佳景觀。

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餐廳提供多款高質牛肉可供選擇,包括:美國特級安格斯、澳洲特級和牛、澳洲黑毛安格斯、日山A5黑毛和牛、韓國頂級牛扒和比利時頂級乾式熟成西冷牛扒,同時提供多個部位如:板腱肉、臀肉、西冷、牛肝腱肌、斧頭扒、牛柳和帶骨肉眼等。

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▲日山A5和牛玉米餅

客人更可以選擇其他以牛入餚的菜式,如:日山A5和牛玉米餅及招牌和牛漢堡。

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▲Shuhari Martini,用松本清酒、紫蘇伏特加和苦艾酒調製而成。

上得山頂怎少得美景配美酒?餐廳獨設Sake Bar清酒酒吧,提供一系列精緻誘人的清酒雞尾酒,以甚少外銷、擁有230年歷史的松本清酒造所製。松本清酒由松本治兵衛(Samurai Matsumoto)在日本江戶時期成立,現時由第11代的家族傳人經營。

地址:山頂廣場1樓 102 - 103號舖

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山頂美食推介4. 百味堂

經過銅鑼灣希慎廣場、金鐘太古廣場和太古城中心,百味堂正直進駐山頂廣場!長駐山頂廣場的百味堂,一改過往小巧格局,逾 1,500 呎的地方,店前是以火山岩色調、逾 18 米長的櫃臺,感覺煥然一新。

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▲牛奶雪糕雪花冰

百味堂山頂廣場店有多款新品上場,包括最叫哈韓族期待的韓式雪花冰,採用韓國刨冰機製作,質感纖細綿密,每一口都富有超濃郁牛奶味,而牛奶雪糕雪花冰就是在雪花冰上唧上招牌有機牛奶雪糕,得意造型要給相機食先!

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▲新鮮芒果士多啤梨雪花冰

新鮮芒果士多啤梨雪花冰也是非常適合炎炎夏日品嘗。

地址:山頂廣場1樓 106 號

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山頂美食推介5. Mina House

▲摩登芝士餅

作為集團糕點師Andrew Lau 以新派經典甜品聞名,擅長創作前衛的甜品,曾在香港多間知名酒店及食府工作。在Mina House,他會繼續創作令人津津樂道的驚喜甜品,例如顛覆甜品外型的摩登芝士餅,配上如絲般幼滑、香甜的紅莓柚子雪葩,讓有人耳目一新的感覺。

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▲無窮巧克力

無窮巧克力,以不同濃度的Valrhona朱古力,製作成為忌廉、啫喱、海綿蛋糕和曲奇餅,配上特製黑西梅雪葩。

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▲紫色夏天

紫色夏天,紅莓醬、士多啤梨片、黑加侖子慕斯配上香甜巧克力脆脆及紅莓柚子雪葩。

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Mina House還會供應甜品放題,精緻誘人的甜點放在甜品餐車上,於120分鐘享受多款華麗甜點,成人每位HK$158,小童每位HK$108,甜品放題則由每日上午11時至下午5時半供應。為了提供貼心的桌邊服務,侍應們會把甜品餐車推到桌子前,逐一介紹是日精選甜品,再讓你隨意挑選心儀的甜品。

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為了提供更臻完美的服務,Mina House增設地面樓層,主要以外賣為主,售賣多款輕食和特色飲品。

地址:山頂廣場G樓G03號舖及1樓 101 號舖

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山頂美食推介6. Rajasthan Rifles

位於山頂的全新餐飲概念英印食堂 Rajasthan Rifles 正式開業。帶領賓客探索英格蘭與印度兩地於飲食文化上的交流,Rajasthan Rifles 將呈獻誕生於歷史上喧囂絢麗時期的軍隊美食 - 英印菜式。 

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餐廳於每天早上開始便提供服務,可一邊俯瞰聞名於世的香港美景,一邊享用餐廳俱樂部三文治(Rajasthan Rifles Club Sandwich $148),當中包含烤味十足的串烤雞肉、 香料奄列、番茄酸辣醬及車打芝士,又或品嚐鐵板三文魚(Soola Salmon $278),再配上清新的薄荷皮姆之杯 (Minted Pimms Cup $98),讓人食指大動。在晚餐時段,賓客則可品嚐烤免治羊肉(Goat Seekh Kebab $228), 是以泥窰燒烤並加入了青辣椒、烤小茴香和滋味濃郁的車打芝士的烤羊肉;另外,印度牛油雞(Butter Chicken $ 178)和慢煮雜扁豆蓉(Dal Rifleswala $108 ) 也是不容錯過的晚餐佳餚。 

地址:山頂廣場地下G01號舖

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