【屯門美食】屯門新Food Court 精選5食店 章魚燒+即磨腸粉+花甲粉

【屯門美食】屯門新Food Court 精選5食店 章魚燒+即磨腸粉+花甲粉

一向不是食區的屯門最近一洗其「美食沙漠」的形象,足足5萬呎的Food Court進駐「雅都商場」1樓,開業不久已經有超過15間食店投入營業,而且食店不是一式一樣的大連鎖店或大品牌,而是小店或家庭式小本經營,不少都是即叫即製的小食,如章魚燒、石磨皺皮腸粉、小籠包、麻辣燙、花甲粉等。中秋節假期不想幫襯商場倒模式的連鎖食店?搭程長途車,去屯門掃街吧!

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新型food court近年見不少,但屯門Go Go Mall這美食廣場,特點是非連鎖食店為主,更有不少是已經在屯門薄有名氣。
官方消息是食肆單位有近30個,現時超過一半進駐。

1. 章魚燒大師:紅橋人氣爆餡章魚燒

小店在屯門薄有名氣,是紅橋的人氣小店。由地舖搬入商場,生意一樣不錯,店員無一秒得閒,不停手燒製小丸子。也因為即叫即製,等候時間較長,平均需時約10分鐘。

章魚燒共5款口味(原味、飛魚子、大蔥、明太子、Wasabi),另有飽肚烏冬餐。
4板齊開才可以應付order,不會一早燒好。
明太子四郎 $30/4粒。配料超多!章魚燒上唧了沙律醬及大量明太子,入口微辣鹹香,可惜章魚燒表面不夠香脆,偏腍身。
飛魚子三郎 $30/4粒。
大量飛魚子,入口「索」聲好爽脆,但這一底章魚燒就比之前的脆口,章魚燒內的章魚粒不會太韌,很易咬開。

2. 鋒味屋:即製米漿皺皮腸粉

近門口位置,在場內頗有人氣,主打9款皺皮腸粉。

小店除了皺皮腸粉,另提供十多款麻辣燙,不過在場所見,還是腸粉最受歡迎。
以為是道具?石磨其實會不時開動,可以見到即磨米漿及即製腸粉,感覺新鮮。
招牌叉燒腸粉 $20。
比想像中不滑,不過米香非常香,叉燒碎撈得不夠匀,醬汁微甜不太鹹,整體香甜又吃到米香,加上親民價,值得一試。

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3. 小川滬:必吃爆湯小籠包

看得出是家庭式經營,店內見到幾位大漢不停手搓皮,包餡,或蒸或煎。目測food court場內不少枱面都有一籠小籠包。

此店有5至6個專屬座位,唔使同其它人迫。
繁忙時間有2至3位店員密密手做小籠包,鍋貼及生煎包,幾乎是即做即煎,夠新鮮。
招牌灌湯小籠包 $32/4隻。
除了皮較厚,其它都做得有水準,包內湯量超級多,湯汁甜鮮不死鹹,肉餡也夠嫩。
牛肉餅 $15/件。
因為即煎,入盒時熱到燙口,皮薄餡多汁,肉餅甘香。

4. 醉滋味:大熱花甲粉+醉雞卷

最近不知何故吹起一陣「花甲粉」熱潮,這小店的花甲粉平平地味道夠惹味。

食物說不上屬於哪一種風格,估計都是隨店主喜好而定。有煎餅(配燒味)、炸壽司、炸燒賣、醉豬手、雞翼、醉蜆,也有冰鎮鮑魚,感覺有點雜亂。
「辛香花甲粉」賣相比想像中好,怕米粉吸湯變腍,麻辣湯底另上。每碗有7至8隻花甲,不過size就較細,少肉。
辛香花甲粉 $38。吃前先加麻辣湯,麻香突出,辣味平衡,不會搶去麻香。
花甲比沙白或蜆鮮甜,少泥味,米粉也爽彈沒有過腍。
慢煮醉雞卷 $45。冷吃,預先煮好的醉雞卷一盒8件,雞肉略嫌不夠滑,酒香非常非常濃而甘甜,怕酒味的或者會吞不下,愛酒的一定不會失望。

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5. 雪糕婆婆:抵食雪糕雞蛋仔

Food court場內甜品店不少,人氣較旺的是這間。雖然也是做見慣見熟的雞仔蛋、夾餅及雪糕,但勝在價錢親民。

雙重朱古力雞蛋仔 配曲奇忌廉,芒果雪糕 $39。市區動輒四,五十元/份,這裡味道雖然中規中矩,但份量大,雞蛋仔也好味足料夠味,抵食。
款式取勝,雞蛋仔共有11款口味,包括少見的鹹蛋。雪糕也有15款口味。

Go Go Mall

地址:屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall 1樓

電話:2841 8893

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