【尖沙咀美食】百年老字號英記茶莊開茶飲店!$118普洱凍茶點解咁貴?

【尖沙咀美食】百年老字號英記茶莊開茶飲店!$118普洱凍茶點解咁貴?

非正式統計,在尖沙咀區,幾乎每條街都有一間茶飲店。競爭激烈,所以茶飲價格都不敢抬得太高,但最近有間新來者,以一杯陳年普洱凍茶做招徠,竟然夠膽索價$118/杯,到底標價何解如此貴?

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尖沙咀區新茶飲店是本地著名茶商<英記茶莊>的副線。
店舖由<英記茶莊>第5代傳人Natalee(左)及Leon(右)負責營運。

細看之下,原來茶飲店是本地茶葉老大哥<英記茶莊>的副線。年輕一輩或有所不知,「英記」是本地老字號茶商,已有130年歷史,招牌產品之一就是茶餅,特別是普洱茶。

$118杯普洱凍茶價錢合理?陳皮遠年普洱茶餅每塊逾千元

品牌第5代負責人Natalee解說,索價$118/杯的普洱凍茶,用的正是零售價逾千元/塊的「陳皮遠年普洱」茶餅,實際陳年了幾多年不便透露,但Natalee說普洱茶葉對周圍的濕度和溫度都好敏感,對其儲存環境要求很高,需要有專人照顧茶葉,加上陳年需時,茶餅中又加了身價同樣高的陳皮,再加上市場需求大,進一步把茶餅價格推高,而且每塊茶餅不能沖泡太多杯茶。「因為飲品會加入其它成份溝淡了茶味,需要濃一點的普洱茶去平衡」,綜合種種原因,所以身價才會如此矜貴。不過暫時「陳年普洱凍茶」只會不定期推出,想一試矜貴普洱做成的茶飲,最好先致電問問。

店內茶飲都以自家靚茶葉沖成,圖為普洱、壽眉及紅烏龍茶葉。
陳皮普洱氮氣泡泡 $118(不定期推出)。以自家陳皮普洱茶餅沖製,糖用天然甘蔗糖,配玫瑰花糖漿,再加入氮氣調成。入口清爽,普洱茶得自然不搶味,慢慢滲出,順喉舒服。
茶飲賣得貴,因為一塊「陳皮遠年普洱」的茶餅零售價都過千蚊。

自創茶啡紅豆冰!普洱茶底+咖啡紅豆冰

「陳皮普洱」多少是綽頭,想嘆茶又不想肉赤,其餘選擇就親民得多,推介店自創的「茶啡紅豆冰」,以招牌普洱茶底配意大利咖啡,再加紅豆冰,入口甜咪咪又吃到紅豆香,比平時飲紅豆冰多了一陣茶香。還有「奶蓋大理石」系列,在香片茶底上加上士多啤梨、青提子、鳳梨、奇異果等水果,奶香果甜兼備。

(左)鮮果香片 $45、(右)特級壽眉王 $32。
只挑時令水果,會不定期轉換,像採訪日就有菠蘿、青檸、西柚、士多啤梨、檸檬。
店內用的水會經過過濾轉化成「氫水」,安全健康。
茶啡紅豆冰 $34。以普洱為茶底,混合arabica豆沖成的咖啡,再加紅豆冰調成紅豆冰,紅豆綿密帶甜,好飲!
草莓奶蓋大理石 $47。奶蓋不算鹹,奶味比芝士香重,頗順滑,入喉後透出香片茶香。
用美國草莓和日本明治牛奶調成,不過冰感頗重。

愛茶 iTea
地址:尖沙咀金馬倫道 21 號 D 地下

電話:從缺

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