【將軍澳宵夜】寶琳街市翻新變食街 開到1am

【將軍澳宵夜】寶琳街市翻新變食街 開到1am

年關將至,經濟環境不樂觀,平民百姓想食一點,也要錫住荷包。近年吹起的「街市變食街」潮流吹到寶琳街市,記者親身走了一圈,且看是否真的平民,小食又有無質素?

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街市大裝修翻新成食街近年已經司空見慣,但街坊風評普遍麻麻,最近一個位於寶琳街市,賣點是營業至凌晨1am。

1. 潮食坊:全場最正!粒粒肥美蠔餅

大路潮汕打冷小菜都齊全,如花生雞爪、白灼鵝腸、墨魚片、凍烏頭、蜆肉炒肉碎等。

在場大約8間食店中人氣數一數二地旺,店內除了潮州食店,還有另一檔港式粉麵。
炸蠔餅 $68。即炸上枱,熱氣迫人,整個蠔餅都漲卜卜,飽滿,呈金黃色,成隻碟咁大!夠2人share來吃。
脆漿不薄但也不算厚,外層脆口不油膩。
中心位非常厚身,微微濕潤,不過重點是蠔仔非常大隻!
蠔仔夠肥美,粒粒鮮甜,質素真的非常不錯。

2. 紀文:平民鰻魚飯

主打和風飽肚小食,較特別是共10款的炸物,如不同口味的炸魚丸,魚糕等。

場內始終是街坊生意,日式小食人氣不旺。
最特別的是這10款不同口味的炸魚丸、魚糕、炸雞等。
關東煮賣相平平,湯略嫌濁身。
關東煮 $32。
魚餅,獅子狗,年糕,福袋等,或者是湯頭一樣?大部份味道,入口的質感都一樣,不算突出。
鰻魚飯 $56。質素只屬一般,鰻魚肉偏腍身,醬汁太淡,勝在價錢不算過份,不過不吃也沒有損失。

3. 正興美食:大碗家庭feel糖水

像間傳統粥店:皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、豬紅粥、各款腸粉、粽、炒麵等,驚喜反而在很有家庭feel的糖水。

正正常常街坊小店,平,大件,抵食,味道合格,醫肚的話,不會失望。
木瓜雪耳糖水 $14。糖水非常大碗,雪耳木瓜都足料。
糖水微微黏口,不會得個「甜」字。
椰汁桃膠西米露糖水 $20。不及木瓜雪耳好吃,好在桃膠都下得慷慨。

4. 燒賣王子:重口味燒賣

同類型食街的常客,沒太大驚喜,但手工包製的燒賣算是每個香港人放工回家前的comfort food吧。

就算夜晚10pm仍然見到店員密密手包燒賣,不少更是即蒸,即出爐,即賣,感覺新鮮。
無特別,就是正正常常一粒燒賣,不過因為食客多,訂單去得快,不會出現蒸煮得爛熟的燒賣。
手工墨魚汁燒賣 $15/6粒。能吃到淡淡墨汁香。
麻辣燒賣 $15/6粒。麻香欠奉,辣勁卻十足,無飲品在手的話建議別吃。

5. 泰饌:夠鑊氣炒飯

目測是泰藉大廚的家庭式經營小店,以炒飯及炒金邊粉最受歡迎,很有鑊氣。

坐枱吃,可見老闆拋鑊炒飯炒麵,甚有鑊氣。
泰式香葉豆角肉碎飯 $55(煎蛋另加$5)。份量滿瀉,先不說味道,至少夠抵食。
飯粒乾身不油膩,味道比想像中少鹹,卻嫌不夠香口。
泰式冬蔭功湯 $68(細)。大蝦2隻,可見原條香茅,好足料,味道卻太酸太嗆鼻。

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寶琳市場

地點:將軍澳寶琳北路18號寶琳市場(地圖按此)

營業時間:930am-1am

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