家人飯聚篇 ~ 對上一次家庭聯誼開餐差不多已有半年,係時候需要敍一敍、 沒有特意選址就在老爺家附近的一個商場,...



家人飯聚篇 ~

對上一次家庭聯誼開餐差不多已有半年,係時候需要敍一敍、 沒有特意選址就在老爺家附近的一個商場, 多人提議下我們該晚便吃了這間日式壽司燒烤店、 由於時間較早所以沒有排隊之需要,一行九人浩浩蕩蕩便可以 立即進場。。。 

店內設計以木系和風裝修為主題, 食物方面壽司,刺身 、燒物通通都有, 算得為豐儉由人 、單拖以或是家庭聚會亦都算為適合~
眼看一些靠邊站座位, 可給 一眾單身人士進場 、 一面食一面看著廚師製作燒物,感覺上不會太有面壁思過之感受 ~ 

當日一家約九人入座 , 在太多意見包圍下反而請店內主任推介發板更為好,先來前菜三小碟HK$68.叫醒一吓胃納是需要的~ 

兩份冷盤沙律做先頭部隊先是一份海葡萄豆腐野菜沙律HK$78. 吃在口中嫩豆腐極富濃感豆製味道 ,加入少有之海葡萄令整份沙律更為清新~

另一份灸燒平目魚邊黑松露牛油果野菜沙律HK$128. 在暗藏松露汁的牽引下令沙律味道層次更見突出, 份量亦見非輕、兩者各有特色 ~ 

跟手呈上三款不同款式之壽司盛及刺身, 在各人筷子的爭相擁奪下 、很快便告清枱,個人就對拖羅與及元貝最為喜愛、 啖啖肥美入口即溶之感覺實在令人回味~ 

由於(蝦子餅)極為愛海膽,故此要來一碟海膽軍艦HK$280. (7件)是必須的、 當日所吃甜美度就只僅屬一般~ 

七味燒日本魷魚筒HK$78.陣陣烤香味道從牙縫中的魷魚筒滲出, 整隻魷魚筒份量算是大件、 時間掌握得恰好不會過於韌,師傅手勢應記一功~ 

豚肉露筍串、大蔥雞肉串、 鹽燒雞中翼串、 用來送啤酒就最為合意,細佬當然不會放過亦叫要了兩杯啤酒用來贈興、很快便告(清杯)

個人對這碟日式餃子HK$38. 評價亦叫好, 餡料肉質爆滿、 肉香而味美, 不用沾上醬油也覺好美味~ 

這碟花魚一夜乾干HK$98. 雖然烤得熟成度剛好, 但個人就對於他的本身之味道僅屬一般 

至於燒冬菇亦做得甚為合我心意 , 汁燒冬菇3串HK$48. 味道上主要來自醬汁,調教相當味美、 燒出來的鮮菇亦做得蠻不錯不會過火 ,保留了本身之濕潤度 ~ 

海蝦天婦羅6串HK$88. 不得不讚一下這碟天婦羅海蝦肉質蠻有彈力, 啖啖蝦肉滿口滋味~ 

鐵板牛舌HK$52. 日式牛舌切得較為薄身 ,口感上就好壞參半、 因為有一些煮得較為過火 ,配上低層滿是煮得熟透甜美之洋蔥~ 

由於當日有老人家在場所以熟食不能少 ,要上兩份日式炒飯 、 配上葱花及切粒大蝦之海膽海鮮炒飯HK$108. 其實海膽不算太多目測就只有相片當中一小撮, 論味道鰻魚炒飯險勝一仗~ 

漁釧 地址:將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G89號舗 Tel: +852 23250175 

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