媽媽必煮 X 簡單滑溜肉碎蒸水蛋!

Kylife

相信好多人細個都一定食過由媽咪整的蒸水蛋,食個時好滑,不過到自己整先知原來要蒸得出滑蛋係唔容易嫁!筋肉寶寶一直以嚟都超鍾意食水蛋,我試過跟住媽咪食譜整,結果都喺老老地,所以今次專登叫媽咪同我一齊整,分享比大家點蒸表面超滑溜肉碎蒸水蛋!

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
蛋 2
水 2




作法:
1 :


今次的肉碎蒸水蛋材料 雞蛋 2隻 瘦肉碎 適量 開水 適量
2 :


將豬肉盡量平放喺不銹鋼碟或玻璃盒上
3 :


水滾開始以大火蒸豬肉6分鐘
4 :


打蛋2隻並搞混
5 :


用碗裝與蛋同等分量的開水
6 :


水與蛋再搞混
7 :


豬肉蒸6分鐘後開蓋
8 :


倒入蛋液,火喉較中火
9 :


蒸3分鐘熄火,千萬唔好開蓋, 再焗6分鐘,超滑水蛋就搞掂啦!!
10 :


煮完出嚟會上層蛋下層豬肉
11 :


簡單滑溜肉碎蒸水蛋搞掂!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/46683
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