【天水圍新食點】T Market 小食一條街:$28蒜泥白肉、全港首推蛋糕沙冰

想食街頭小食,不一定在街頭才有得食,屯元天區今年又出現新食點,天水圍頌富街市翻新後,踏入2019年正式成為「T Market」頌富市場,全場變身日系靚裝修小食街,可以篤魚蛋、燒賣、章魚小丸子、即製餃子,食碗仔翅、狗仔粉、麻辣燙,飲港式糖水、罕見珍珠奶茶,最驚喜是記者發現只需$28就食到超級足料的上海美食蒜泥白肉,果然新式「掃街」寧舍不同,不少店家更開到凌晨1點,成為屯門元朗天水圍居民宵夜好去處。

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人氣食檔推介

1. 皇后餃子

鎮店的餃子每隻脹卜卜非常足料飽滿,煎成金黃色,外皮香脆又彈牙,餡料肉汁鮮嫩,每日新鮮即叫即造即煎,所以柯打後要等嗌票。不過,除了餃子更令人驚喜的是$28份的蒜泥白肉,以街邊小食來說實屬罕見,而且比餐館的更足料,香辣麻俱備,其他小食還包括$20尖椒皮蛋及$25紅油抄手、$20陳醋雲耳等。

蒜泥白肉香辣麻俱備,這份是小碟。($28/小、$38/大)

鮮肉韭菜餃韭菜及肉餡爆多,其他選擇有鮮肉芝士玉米、鮮肉芫茜、鮮肉香菇芹菜、黃金素餃、京蔥牛肉、泡菜等。 ($15/4隻)

除了餃子,還有掃街必食的碗仔翅,這裡的火鴨絲碗仔翅香濃不糊口,充滿昔日的味道。 ($20)

2. 燒賣王子

掃街又怎少得燒賣,燒賣王子作為自家手工燒賣店,創新的墨魚汁燒賣、麻辣燒賣,可說是T Market 的一大焦點,可惜哥仔話:「賣晒!」下午6時就售完?小記帶著失望叫了一客原味燒賣及一客椒鹽炸燒賣,幸好新鮮即包即蒸及即炸的「普通」燒賣亦不負所望。

每粒手工燒賣每日即包即製即蒸。($15/7粒)

椒鹽炸燒賣 ($15/6粒)

如果你喜歡吃辣,必吃秘製咖喱辣醬,有3種辣度任選。

3. 頌富美食

日式小食街的格局,配上章魚小丸子最適合,頌富是天水圍老店,專做港日街頭小食,這裡的章魚小丸子同樣是即叫即做,每一顆都新鮮熱辣,日式醬汁及沙律醬充足。而最皇牌的還包括「雪國Q餅」自選配料班戟卷、咖喱汁牛雜、懷舊格仔餅等。

章魚小丸子不停出爐,又大又圓,雖然裡面章魚不算大粒,不過配上日式醬汁的確非常惹味。($16/6粒)

懷舊格仔餅看似不怎麼樣,但原來花生醬、牛油及砂糖份量都掌握得恰到好處,水準頗高。($18/份)

牛雜夠入味,爽口彈牙。(細碗$18、大碗$35)

4. 冒菜麻辣燙

四川冒菜比一般麻辣燙較少油,揀選心水食材後可選麻辣或番茄湯底,六款淨餸$55,10款淨餸$75。這裡不用立食,旁邊有個麻辣燙專用區域,就像新式大排檔。

超長人龍一直未停過。

客人拿著盤沿著配料櫃揀選心水食材後,到盡頭就可埋單。

另外還有麻辣田雞煲 ($168)

5. 壹茶

這裡唯一專賣飲料的壹茶也頗具特色,如果你喜歡芝士奶蓋,就必試在港極罕見的蛋糕沙冰及蛋糕珍珠奶茶系列,以北海道 3.6 牛奶、淡奶油和特別秘方製成的蛋糕醬,香甜濃郁、口感豐富,像飲液態蛋糕一樣,與奶茶及生果沙冰的口味出奇地夾。

蛋糕沙沙或奶茶的正宗喝法是喝的時候要不斷上下拉動飲管, 才最能一次過飲到不同口感的材料。

左:蛋糕草莓沙沙($33)
右:黑糖丸丸 ($29)

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