【大埔美食】雞蛋仔店名物金莎夾餅!香口煙韌街坊熱捧

【大埔美食】雞蛋仔店名物金莎夾餅!香口煙韌街坊熱捧

人口逾三十萬,位於新界東部的大埔,是香港面積最大的區份,從古至今亦是新界區的中心地帶,好像在英國殖民時期,港英政府就曾在大埔墟建設處理新界政務的理民府。「街坊Guide你」團隊又怎能不去呢。無論是大埔幾代人都幫襯的數十年老字號,還是年輕人最愛的小食店,大埔都通通有一齊,廢話少講,一於睇片跟街坊的推介和文生哥哥一同食盡大埔人心水推介啦。

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放學時間行過超級城附近,總見到上完一日課的莘莘學子拿著熱辣辣的雞蛋仔、夾餅和七、八十年代流行的小食—冷糕,經街坊介紹,我們找到了在商場內的雞蛋仔專門店。我們分別試了原味雞蛋仔、冷糕和很受客人歡迎的金莎夾餅,三款味道都攞滿分,最抵讚的是雖然三款小食的基本材料都相同,但店主卻不馬虎,絕不共用同一粉漿,故做出來的小食口感分明,雞蛋仔外殼夠脆得來亦有內餡(肉心)、夾餅口感帶點煙韌有嚼勁。至於比較少在街上見到的冷糕,就是迷你版,中間夾著椰絲、花生和砂糖,文生哥哥說口味比舊時相對少甜。

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雞蛋仔專門店

地址:大埔安慈路4號昌運中心地下

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