【大埔美食】自家製咖哩炆牛腩入味軟腍 乾炒羊肉香口椰香味濃

【大埔美食】自家製咖哩炆牛腩入味軟腍 乾炒羊肉香口椰香味濃

秋意漸濃總會想食味道濃一點的食物,如果你喜歡食咖哩,這間於大埔的小店,主打巴基斯坦咖哩的餐廳,就不容錯過。食咖哩當然咖哩汁最重要,店主對食材要求高,因覺得市面上現成的咖哩粉所用的香料不夠香濃,於是找到可靠的香料舖,親自在餐廳內以二十多種香料,調製成獨門秘方。相比坊間的泰式咖哩,這裡下的椰漿份量相對少,所以香料味道更突出,非常惹味。店主亦明白每人吃辣的程度不同,故特別烹調了咖哩專用的辣椒醬,讓客人揀選合心意的辣度。除了日常吃慣的咖哩,這裡亦有店主自創的乾咖喱菜式。

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咖哩至尊

地址:大埔安泰路1號大埔廣場65號地下

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