【夜訓要飲!】紅棗黑杞子桑椹子茶

世界杯入到最後直路,晚晚捱夜,傷肝之餘,對眼又乾又攰,這時候焗一杯「黑杞子茶」就最好!

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材料(一人份量):黑杞子(十多粒)、桑椹子(適量)、紅棗(4-5粒)

黑杞子圓身,飽滿,外表與我們常吃的紅杞子不同,價錢亦貴2至3倍。因為黑杞子多為野生採摘,產量不高,而且其花青素含量高,因此較為矜貴。

紅棗開半,更出味。

準備好材料,就可以入保溫瓶焗,水溫不能太熱(會破壞營養),約60-70度,焗5分鐘便可。

黑杞子含豐富花青素,可紓緩眼晴疲勞,亦能補腎,養肝。味道則帶點藍莓味。

至於「桑椹子」則能滋陰,潤肺生津。

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