【團年飯推介】新春團年飲茶!食可愛意頭點心/迷你盆菜

【團年飯推介】新春團年飲茶!食可愛意頭點心/迷你盆菜

農曆新年什麼都要新,新衣新鞋新氣象,所以不論團年飯或開年飯,都要有新意,於是傳統點心都要換換新形象,以意頭造型亮相,充滿玩味,極「打卡able」,新年假期去「飲茶」都不會悶,飲得夠晒過癮。不過想食的話,現在記得要訂位了。

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造型點心 突破新年飲茶悶局

人氣點心熱點「飲茶」在今個鼠年創作了一系列期間限定造型點心和菜式,由即日起至2月3日供應。點心造型的確維肖維妙,有財力雄厚的金元寳鹹水角、也有代表賭枱上春風得意的麻將鹹蛋黃千層糕,單是賣相已經滿分,新年假期最怕沉悶飲茶飯局的網美們,今次有卡可打,是不是比較過癮?

招財進寶 $38 傳統鹹水角化成一錠錠金元寳,喻意財運亨通,鬆脆軟糯的外層內是鹹香的餡料,味道也不輸別人。
嚦咕嚦咕 $38 新年假期最大節目一定是打麻將,上場前不如吃件麻將造型的鹹蛋黃千層糕,轉頭發個新年財!
參想事成 $48 以用料包括三款鮮菇、蝦子和海參的蒸餃,寓意心想事成,十分好意頭。

人少都食得 迷你盆菜迷你撈起

規模較小的家庭,每年團年飯或開年飯都離不開叫餸食飯,想應節吃吃盆菜或撈起,就深怕份量太大,分分鐘出現「食幾日」的效果和後果! 今個鼠年,「飲茶」改變命運,推出迷你盆菜和迷你「撈起」,小巧的骰,但用料不馬虎,小家庭來吧!

福滿小盆聚 $238 花膠、鮑魚、海參、乳鴿、鮮冬菇、炆腩仔、蓮藕、蘿蔔、枝竹和西蘭花,用料真的很豐盛,絕無欺場。
風山水起 $68 手撕雞配搭多款蔬菜配料,以麻醬粉皮墊底,並佐以橄欖油、蛋黃醬、蔥油和醬油,同樣豐盛。

意境賀年菜 講意頭講派頭

團年飯賀年菜最緊要派頭,看起來要矜貴也要好意頭,最啱聽莫過於「年年有餘」,「飲茶」當然要有魚,於是兩道以魚為題的創意賀年菜就這樣隆重登場。

魚意賀起 $168 煙燻三文魚片捲成玫瑰花形,配搭切絲蘿蔔、椰菜、紫椰菜、紅蘿蔔、青瓜、炸芋頭等等,放上薄脆、炸蓮藕片、花生粒和芝麻等配料,再佐以柚子青芥末醬、五香胡椒粉和橄欖油等。
如魚得意 $218 將沙巴斑魚、金華火腿和冬菇切成薄片,排列成有如中國神獸麒麟的鱗甲,有大吉大利之寓意。

飲茶

地址 : 香港九龍尖沙咀加連威老道20-22號3樓(地圖按此

電話 : 2751 1666

地址 : 香港中環德輔道中173號南豐大廈2樓1-2號舖(地圖按此

電話 : 3708 8081

地址:銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心2樓(地圖按此

電話:2323 1288

地址 : 香港旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓7號舖(地圖按此

電話 : 2818 1099

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文 :Steffi Wong