【甜品食譜】黑芝麻鬆餅 芝麻味濃郁流心小貼士

【甜品食譜】黑芝麻鬆餅 芝麻味濃郁流心小貼士

今集靈山教各位自家製黑芝麻鬆餅。好多人會因為想鬆餅濃味而加好多芝麻於蛋漿,其實芝麻是非常吸水的,那如何製作濃郁芝麻鬆餅呢?即睇靈山教大家的濃郁芝麻鬆餅小貼士,去片!

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材料(6件)

黑芝麻粉 50克

黃糖 20克

水 100克

全脂牛奶 55克(請務必先收看今集《識食自然瘦》以確保份量準確)

蛋白 60克

黃糖 30克

蛋黃 20克

淡味油 35克

中筋麵粉80克

發粉 1/2茶匙

梳打粉 1/8茶匙

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