北角賞海景 閒歎精品鐵板燒

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【星島日報報道】香港人多地少,放假時身處市區,又想遠離煩囂,可不是易事。北角新開的商場,進駐了一家寬敞又閒適的日本餐廳,讓你在吱吱作響的鐵板燒中,以舌尖遊走於美食之中。

文:李泳烔 圖:陳鐵剛

松露香喜知次焗飯

北角是一個舊區,日本餐廳寥寥可數,更莫說環境舒適,並同時提供鐵板燒、壽司等多款美食。我踏進新開張的「喜之次」時,便非常驚喜。餐廳空間感大, 與 之間寬闊,設有壽司及鐵板燒吧 ,加上裝有落地大玻璃,客人用餐時能欣賞美麗的維港海景,讓人在繁忙中放下步伐,感受一下慢活的滋味。

喜知次是日本名魚之一,餐廳牆身印上了一條巨型喜知次圖案,招牌菜同樣以此魚作主打。「我們將喜知次、山形縣女王米同浸水四十五分鐘,再淋上松露油烹煮,最特別是將鹽燒喜知次流出的魚油,拌入米飯,然後放入海膽、三文魚子、松露醬及帆立貝焗二十分鐘。」大廚欣師傅為我打開飯蓋,陣陣松露香氣撲面而來,將鮮甜海膽和微脆飯焦拌勻品嘗,那種滋味難以用筆墨形容。

午餐有齊海鮮牛肉

想吃輕盈又豐富的鐵板燒餐,午市的鐵板海鮮牛肉午餐是不錯選擇,客人能一次過品嘗美國牛肉卷、銀鱈魚和大蝦,「鐵板燒更會配上海鹽、柚子肉汁和白酒番茄海鮮汁。」欣師傅說。我將大蝦沾點海鮮汁,酸甜有致,最後散發微辣,十分醒神。對我來說,鐵板燒最好吃的是炒飯,套餐配有一碗鐵板煙肉炒飯,米飯粒粒分明,香口惹味。

餐廳還提供吉列日本黑豚肉、刺身、壽司等多種選擇,除能滿足口腹之欲,更撫慰了一顆追求寧靜和悠閒的心靈。

●餐廳地方寬敞,設有小露台和貴賓房,可欣賞北角海旁的美景。

鐵板海鮮牛肉午餐 $380

分量豐富,有齊海鮮和肉類,牛肉卷包 幼 碎,沾點自家製醬汁吃,更加惹味。

刺身拼盤 $680

刺身新鮮肥美,包括三文魚、拖羅、牡丹蝦及帆立貝等等。

和牛海膽卷 $320

宮崎和牛燒至散發油花,包捲北海道海膽,配以昆布湯,完美化解當中的油膩。

喜知次焗飯

$1,480(六至八人享用)

松露醬和喜知次魚油融為一體,海膽帶來綿密口感,拌勻以後,美味得不能形容。

吉列日本黑豚肉 $180

選用鹿兒島黑豚,炸得香脆可口,配合自家製日式奇異果醬汁品嘗,特別好吃。

彩 $390

即刺身丼,款式雖然簡單,但非常美味,隨餐附送茶碗蒸蛋和味噌湯,滿足每個日菜粉絲的味蕾。

喜之次

地址:北角北角 里1號

北角匯Harbon North@VIC東座5樓501號鋪

查詢:2361 1700

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