北海道芝士專家LeTAO來港3週年~ 海外首推!DANI LeTAO雙層芝士丹麥酥

Y小編

LeTAO源於北海道小樽市,憑著入口即融的「Fromage Double雙層芝士蛋糕」及香脆軟滑的「北海道芝士夾心餅」成為網民推介北海道必食甜品。不知不覺,LeTAO已經進駐香港3週年,旗下品牌副線DANI LeTAO將首次落地海外選址香港,由11月8日起於銅鑼灣崇光百貨分店推出香軟酥脆的「Fromage Danish﹝雙層芝士丹麥酥﹞」,售價為每件港幣$33;5件港幣$155。

雙層芝士丹麥酥以100%北海道小麥製成的麵團,加入了自家製的白樺樹液和山茶花的天然酵母,並包裹2種香滑奶油,包括上層的北海道芝士奶油和下層的意大利Mascarpone芝士,經72小時低溫熟成發酵,製成高達27層的酥皮,香軟鬆脆,帶來雙重的「芝」味誘惑。

製作DANI LeTAO雙層芝士丹麥酥外皮時,上下層均嚴選2種高級芝士:北海道產芝士奶油及意大利Mascarpone芝士。上層由「牛奶王國」北海道出產的芝士奶油,並混合了蜂蜜;而下層則選用了意大利Mascarpone芝士,其芝士乳脂含量極高,質地軟綿輕盈,但由於保質期短,甚少被糕點店選用。芝士專家LeTAO卻一反其道,堅持選用此款芝士,帶來鬆軟輕柔的芝士奶油,以及極致平衡芝士和外皮的完美口感。另外,製作外皮時亦選用了LeTAO的獨家秘方:加入100%的北海道小麥,並添加了自家製的白樺樹液和山茶花的天然酵母,不但散發濃濃的麥香,更有淡淡的山茶花和白樺樹的清香,帶來味覺和嗅覺上的絕佳享受。

為慶祝香港店3週年,LeTAO特意在11月8日 至 17日的崇光感謝周年慶2019,推出期間限定的優惠:凡在銅鑼灣分店消費滿HK$ 350,即可免費換領雙層芝士丹麥酥一個。機會難得,芝士迷萬勿錯過。