九龍區Top 3懷舊鐵板扒房!深水埗飛鷹生蒜強+哥登堡黑椒汁+太子第尾牛扒

潮流興懷舊,後生一輩去港式平民扒房,為的是情懷。但其實,近百元一個鐵板扒餐,有湯有包有餐飲,先不說味道,最少份量十足,落單後10分鐘內「滋滋」上枱,熱辣辣,啖啖肉,加啖紅豆冰解渴,大件夾抵食,又怎會只是情懷?以下這3間九龍區扒房都甚具人氣,價錢相若,卻各有長短,到底邊間餐湯最好飲?邊間塊扒最嫩最多汁? 

*評分以記者親身進餐經驗作準

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1. 深水埗飛鷹:生蒜最強 餐包最香

發跡於澳門,後由店主帶到深水埗於70年代尾開業,至今開業近40年。矮樓底,啡色皮梳化,馬賽克燈飾,自己車製的格仔枱布,氣氛在3間餐廳中最好,但座位也最逼狹。

沿用舊餐牌設計,視覺上與格仔枱布好襯。 (a)
大路扒房款式,以牛扒餐最得街坊歡心,可選黑椒牛柳或西冷牛扒,用的是紐西蘭牛。 (a)
餐包 9/10。完勝!大如拳頭,包身軟熟,微暖,輕輕按下會回彈,唔乾身,帶烘麵包香。 (a)
餐湯 6/10。在 3間餐廳中味道較淡,味酸多於辣,不過配料幾足,蔬菜夠大件,仍然有咬口。 (a)
西冷牛扒餐 $98(洋蔥汁另加 $3,生蒜另加 $3)。鐵板餐淋完汁再上枱,另上汁需加錢。 (a)
生蒜令整體加不少分,一大匙生蒜,湊近已經聞到辛香,牛扒吃到中段時解膩一流。 (a)
醬汁 (洋蔥汁 ) 8/10。洋蔥汁好足料,洋蔥絲粗切,條檢爽甜。 (a)
牛扒 8/10。落單時叫 5成熟,上枱後比想像中更熟,好在入口頗軟腍,亦算嫩滑,肥膏位及筋位不多,也富肉味,整體而言不錯。 (a)
新西蘭肉眼扒餐 $98(燒汁 )。燒汁比洋蔥汁失色,肉眼也比西冷略韌。 (a)
失分位和西冷一樣,牛扒上枱時比落單叫的熟了。 (a)

(a)飛鷹餐廳

地址:深水埗荔枝角道256

電話:23952576

2. 土瓜灣哥登堡:黑椒汁最濃

十年如一的「哥登堡餐廳」已經開了近40年,曾是區內高級扒房,今天已成街坊飯堂。午飯時間坐滿學生,晚飯7點後偶見人龍,人氣依然。

哥登堡是港式扒房「大件夾抵食」的代表,牛扒大大塊,意粉或飯都大大碟,細食少少都不能完成。 (b)
座位在 3間餐廳中最闊落好坐。 (b)
餐包 6/10。最大問題是偏乾身,略略嚡口。 (b)
餐湯 8/10。很有辣勁,酸甜適中,帶點肉碎,惹味好飲。 (b)
紐西蘭西冷牛扒餐 $120 (黑椒汁 )。醬汁 9/10,黑椒汁完勝!不是死辣,帶黑椒香,濃淡適中。 (b)
牛扒 8/10。牛扒上枱後的生熟度和落單時相約,只少不會太熟。扒身頗鬆軟,肉質不嚡口。 (b)

 

紐西蘭牛柳餐 $130(蒜蓉汁 )。牛柳一樣軟腍,肉味不及西冷。 (b)
牛柳口感嫩滑無渣。 (b)
薯條太碎,都是頭尾部份,硬身,在 3間餐廳中較遜色。 (b)

(b)哥登堡餐廳

地址:土瓜灣馬頭圍道440號地下

電話:27151639

3. 太子第尾牛扒:雜扒餐最抵食

1973年開業的「第尾牛扒」前稱為「太興餐廳」,燈光暗黃,感覺懷舊。坊間普遍評其服務一般,但仍然晚晚爆場,為的就是抵食夾大件的牛扒餐。

店面好大,但每到晚市仍然會站著一條長長人龍,梳化卡位坐得舒服。(c)
餐牌餐廳不多。(c)
餐包 5/10。餐包不夠暖,包身太結實。(c)
餐湯 7/10。羅宋湯頗重口味,大酸大辣,肉碎足料,在 3間餐廳中最多。 (c)
薯菜在 3間餐廳中最佳,波浪紋薯條軟硬適中,夠香口。 (c)
鐵板肉眼牛扒 $96(黑椒汁 )(c)

 

 

醬汁 7/10。黑椒汁香辣卻略鹹。 (c)
牛扒 7/10。鬆軟,筋位及肥膏位偏多,牛味不濃,不過肉質算嫩。 (c)
鐵板什扒 $96(黑椒汁 )。有齊豬扒、牛扒、火腿扒、煙肉、腸仔,每樣都煎得香口。 (c)
坊間雜扒餐的牛扒多數較馬虎,這裡的肉質仍然不會太嚡。 (c)
用火腿扒而不是火腿,加分。 (c)

(c)第尾牛扒 (大興餐廳)

地址: 太子西洋菜南街218-2201

電話:23803938

 

(a)飛鷹餐廳

地址:深水埗荔枝角道256

電話:23952576

(b)哥登堡餐廳

地址:土瓜灣馬頭圍道440號地下

電話:27151639 

(c)第尾牛扒 (大興餐廳)

地址: 太子西洋菜南街218-2201

電話:23803938

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